KIRMIZI BASLIKLI KIZ PASTASI (SCHNEEWITTCHENTORTE) Narince'nin Jöleli Tatlilar Etkinligi icin

Selam arkadaslar,
yine bir gece yarisi pastasiyla karsinizdayim.
Ben daha dün farkettim, Narince arkadasimin etkinliginin bu hafta, daha dogrusu bu ayin 15. sona erdigini ve hemen kollari sivadim dün geceden.

Arkadasima buradan bu güzel etkinligi icin kolayliklar diliyorum.

Ayin 15'i demisken birde söyle bir ilginclik anlatmak istiyorum:

Ben bir ayin 15'inde dogmusum.

Ben bir ayin 15'inde evlendim.

Ben bir ayin 15'inde maasimi aliyorum.

Ve benim icin en önemlisi bugün minigim Umut'um tam 15 aylik oldu teyzeleri!

Yine zorlu bir gece gecirdik, sabah esime dedim kimbilir gece boyunca yine hangi disini yumurtladi, disleri gelirken cok zorlaniyor kendisi de o yüzden bizler artik alistik:))

Demek ki, 15 sayisi benim sansli sayimmis!

Ben bu pastayi ilk kez yaptim ama sonucundan cok memnun kaldim, icindeki meyve ve hafif kremasiyla bizlerden tam not aldi. Bu pastanin tarihcesi de arastirmalarima bakilirsa taaa eski Dogu Almanya'nin zamanlarindan cikmaymis ve orada o siralar cok popüler bir pastaymis.

Sizler de üzeri kirmizi parlak bir kristal kapli pasta hazirlamak isterseniz buyrun tarifimize gecelim.

KIRMIZI BASLIKLI KIZ PASTASI

Malzemeleri:

Hamuru icin:

- 100 gr yumusak tereyagi veya margarin
- 150 gr toz seker
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 gr un
- 2 tatli kasigi kabartma tozu
- 2 - 3 yemek kasigi cikolata kremasi (Nutella)
- 1 kavanoz visne (visneler iyice süzülmüs ve suyunu sakliyoruz)
- gerekirse hamuru yumusatmak icin soguk süt

Dolgusu icin:

- 2 kutu sivi krema
- 3 paket krema sertlestirici
- 2 paket vanilya
- 500 gr yagsiz süzme yogurt (Magerquark)
- 2 paket kirmizi tartjölesi

Yapilisi:

1.
Yag, seker, vanilya ve yumurtalar köpürene kadar cirpilir.
Un ve kabartma tozu harmanlanir ve bu yumurtali karisima eklenir.
Unu iyice hamura karistirdiktan sonra hamurun yarisini önceden yaglanmis 26 santimlik bir kek kalibina dökülür. Hamurun diger yarisina ise Nutella eklenir ve yine karistirilir, hamurunuz eger cok koyu kivamli olursa biraz süt ile acabilirsiniz kivamini.

2.
Cikolatali hamur karisimida sade hamurun üzerine dogru yayilarak dökülür ve üzeri düzlestirilir. Iyice süzülen visneler hamurun üzerine orantili bir sekilde dösenir ve biraz bastirilir ama onlar kendiliginden zaten asagiya dogru kayiyorlar pisirma esnasinda.

3.
Önceden isitilmis firinda 180 C derecede 40 - 45 dakika pisirilir. Kürdan testi temiz cikana kadar dikkat edin buna! Pisen pastayi iyice sogumaya birakin ve bir pasta tabagina alin ve etrafina yine kek kalibinin kelepcesini oturtun.

4.
Sivi kremalari vanilya ve krema sertlestiricisiyle cirpin ve koyulastirin. Kremanin isi bittikten sonra buna yagsiz süzme yogurdu ekleyin ve birbirine iyice dikkatlice yedirin bir spatula yardimiyla.

5.
Bu kremayi pastanin üzerine iyice yayin ve üzerini mümkün olduguna kusursuzca düzlestirin. Krimizi tartjölesini talimatina göre visne konservesinin suyuyla pisirin ve pastanin ortasindan dogru bir yemek kasigiyla pastanin zeminine yayin ve buzdolabinda iyice sogumaya birakin.

Bir gün önceden hazirlanmasi icin cok ideal bir pasta bence!

AFIYET OLSUN!!