DONAUWELLEN CUPCAKES (TUNADALGASI CUPCAKELERI)

Selam,
yine uzun hatta cok uzun bir aradan sonra buradayim.

Yemek bloglari alemine cekine cekine yine bir geri dönüs hazirligi icindeyim, artik hem su gecen seneden kalma postun gitmesini ve bir an önce yeni birseyler gelmesini istiyordum hemde ne yalan, utaniyordum artik o posttan:))

Bizler bu zaman dilimi icinde cok seyler yasadik. Minik Umut artik kocaman bir adamcik oldu. Zaten buradan uzak kalmamin en büyük sebebi oydu. Kendisi ayaktayken bilgisayarin basina kimseyi oturtmuyor, hep onunlan ilgilenelim istiyor.

Neyse artik yine burdayim, yeni enerji ve eski arkadaslarimin özlemi ve destegiyle insallah yine eski performansima ulasacagim.

Bu sirin mi sirin Cupcakeleri burada gecen hafta sonu düzenlenen camiimizin kermesi icin hazirladim. Cupcake modasinin dalgasi Almanya'yi da etkisi altina aldi. Büyük sehirlerde özel Cupcake cafeleri mi istersiniz, degisik degisik lezzetleri ve renkleriyle heryerde onlardan var.

Geri dönüs yazimi aslinda bu kadar uzatmak istemiyordum ama simdi farkina vardim, yazmayi cooookkkkkk özlemisim. Bu bir gercek!

DONAUWELLEN CUPCAKES
(TUNADALGASI CUPCAKELER)

Malzemeleri:

12 adet icin

Hamuru icin:

- 120 gr margarin
- 120 gr toz seker
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta
- 240 gr un
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 2 yemek kasigi kakao
- biraz süt
- 1 kavanoz visne

Frosting kremasi icin:

- 300 ml süt
- 1 paket Dr. Oetker Creme Paradiescreme Vanille (Creme Ole)
- 100 gr bitter cikolata

Yapilisi:

1.
Firini 175 C derecede ön isitmaya alin. Muffin kalibina muffin kagitlarinizi yerlestirin. Visneleri kavanozdan bir süzgece iyice süzülmesi icin alin.

2.
Hamuru icin margarin, toz seker, vanilya ve yumurtalar iyice cirpilir. Yavas yavas icine un ve kabartma tozunu da ilave edin. Hamurunuz sert ise süt ilavesinde bulunun dikkatlice. Fazla civik bir hamur olmasin kesinlikle.

3.
Hamurun yarisini bir tatli kasigi yardimiyla muffin kagitlarina paylastirin. Bu islemden sonra geri kalan hamura kakao ilave edin ve iyice karistirin. Bu esmer hamuru da beyaz hamurun yanina paylastirin. En son üzerine süzülen visneler yerlestirin ve hamura hafifce bastirin.

4.
Muffinleri firinda 20 - 25 dakika pisirin. Kürdan testi temiz cikinca firindan cikan muffin kalibinda 10 dakika daha sogumaya birakin ve sonra kaliptan cikartin.

5.
Kremayi hazirlama talimatina göre hazirlayin, bunun icin 300 ml soguk süt gerekiyor.
Hazirlanan kremayi bir krema torbasina alin ve büyük bir uc ile iyice sogumus muffinlerin üzerine güzel sekiller vererek paylastirin. En güzel bölümü ise bence bu. Bu arada tabii ki önceden eritilmis bitter cikolatayi da final süsleme icin bu vanilyali kremanin üzerinde gezdirin ve süsleyin. Ben ortasina birde Amarena kirazlarindan oturttum, bu bir tür kiraz sekerlemesi oluyor.

Afiyet Olsun!!