Samstag, 29. Dezember 2007

Yeni Yil 2008

ImageChef.com - Custom comment codes for MySpace, Hi5, Friendster and more

Donnerstag, 27. Dezember 2007

En tatli hediyeler etkinligi - Kavanozda hazir browni-mix

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
yine 10 günlük zorunlu bir aradan sonra tekrar birsey eklemeyi basarabildim.
Aslina bakarsaniz, etkinlik olmasaydi belki bu yorgunlugun üzerine yine de birseyler eklemeyi basaramazdim ama malum yine son güne kaldim bu etkinlikte de.

Bayram ve kurban telasi bitti derken annemin Berlin'deki kuzeni pazartesi günü buraya dogru gelmek istediklerini bildirince, bizde hemen hazirliklara giristik.

Gecen Ekim ayinda hatirlarsaniz bizler onlari ziyarete gitmistik.
Neyse, bu aksam onlara tekrar Berlin'e dogru yolcu ettik. Beraber dolu dolu iki gün cok cabuk ve güzel gecti. Konuklarimizi bir gün annem, bir gün kiz kardesim ve bugün de ben agirladim kendi evimde. Ama benden öyle masa resmi filan beklemeyin bu seferlik ne olur, cünkü yemek telasi bir baska idi bugün yine. Benim babam acliga hic dayanamadigi icin önden yemege oturmayi beklemeden bir kase corbayi mideye indirmisti bile, hatta kendisi espri de yapti sonradan, iste ben demistim bulgur pilavinin demlenmesini bekliyorum diye, o da o zaman bosver midemizde demlenmeye devam etsin diye. Ben de tüm gün boyunca etkinlik icin nasil birsey hazirlayayim derken, aslinda bugün isvec usulü elmali pastayi yapmistim ama ondan birsey kalmadi geriye ve zaten blogumda da vardi.

Son karari bu cok kolay hazirlanabilen ve de güzel bir süsleme ile harika bir hediye olarak ortaya cikan bu browni mix'inde karar kildim. Nitekim tam pismis ve hazirlanmis birsey olmasada bence, mesela yeni dogum yapmis bir anneye ya da ne bileyim zamani cok olmayan bir sevdigimiz kisiye verilebilecek cok güzel ve tatli bir armagan.

Bu kavanozlar 1 litrelik olmakla birlikte IKEA'dan temin edilmistir tarafimdan.

Ayrica, hediye ettiginiz kisiye bu browni mix'in raf ömrünün cok fazla olmamasini da hatirlatin lütfen, cünkü en üzerine gelen ceviz veya findiklar yagli olduklari icin bayatliyorlar.

Simdi ben önümüzde yilbasi da oldugu icin bunlardan birkac tane hazirlayip sevdiklerime verilmek üzere planlar yaptim bile.

Bu resimde görmüs oldugunuz karisim misafirlerimize hediye edildi bile onlar yola cikarken.

Ben ayrintili olarak bu karisimin hazirlama prospektüsünü üzerine ilistirmedim, cünkü zamanim yoktu, sizler isterseniz ya bilgisayar'da ya da kendi el yazinizla asagidaki yazdiklarimi bir kagida temize cekip kavanoza ilistirebilirsiniz.

Sevgili Burcin'e de bu güzel etkinlikte kolay gelsin diyorum ve ortaya daha ne güzel hediyeler cikacak diye merak ediyorum.

Kavanozda hazir browni-mix

175 gr esmer seker
175 toz seker
50 gr kakao
125 gr kirilmis ceviz veya findik
200 gr un
1 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 tatli kasigi tuz

Hazirlanisi:

1. Un, kabartma tozunu ve tuzu karistirin. Tüm malzemeleri kavanoza esmer sekerden baslayarak, daha sonra toz seker, kakao ondan sonra da un karisimini ve en sona da ceviz veya findiklari üst üste düzgün bir sekilde yayarak bosaltin.
Kavanozu hafif tezgahin üzerinde sallarsaniz daha düzgün hatlar elde elebilirsiniz.

Kavanozun yanina hazirlama talimati ise söyle diyor:

1. Kavanozu büyük bir kabin icine bosaltin, iyice karistirin.

2. Bu karisima 175 gr eritilmis margarin (ilik) ve önceden hafif cirpilmis 3 yumurta ekleyin.

3. Güzel bir hamur kivamina gelene kadar karistirin.

4. Hamuru isterseniz önceden yaglanmis 20 x 30 santim büyüklügünde bir kücük tepsiye veya 28 santimlik capinda bir kek kalibina bosaltin.

5. Brownileri 175 derecelik firinda 30 - 40 dakika pisirin, soguduktan sonra kücük karelere kesin ve keyfini cikarin.

Afiyet olsun!

Su anda aklima geldi, kusuruma bakmayin, yorgunluktan kafam da pek yerinde degil, su an zaten gözlerimden uyku akiyor:

Browni mixin hazirlama talimatini isterseniz bu benim yazdigim satirlari kopyalayip da yazdirabilirsiniz bilgisayarinizda. Yine de sizler bilirsiniz, güzel el yazisi olanlara degil sözüm!

Yorgunluktan ve uykusuzluktan sacmaladiysam kusuruma bakmayin ben simdi hemen yatagima dogru gitmeye calisiyorum!!!!
Posted by Picasa

Sonntag, 16. Dezember 2007

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI ETKINLIGI 8 - Muzlu-cilekli yogun cikolatali yas pasta

 

 

 

 


Cok sevdigim blogcu arkadaslarimdan Ayse'nin 18.12.2007 - 30.12.2007 tarihleri arasinda düzenledigi etkinlik icin bu güzel pastayi yollama fikri daha bugün aklima geldi. Bende hemen Ayse ile anlastim sonraden eklenti yapsam olur mu diye, kendisi de seve seve kabul etti sagolsun ve iste bu pasta da arkadasimin etkinligine katildi.

Ayse'cim bu uzun soluklu güzel etkinlikte sana kolay gelsin diyorum arkadasim ve basarilar diliyorum.

Selam arkadaslar,
bir bilseniz mutfagim su an da savas alani gibi duruyor. Bu pastanin son süsleme asamalarindan sonra mutfak yine gitti elden, ama bu pastanin lezzetine degdi mutfagi helak etmem. Neyse, hersey sonra temizlenecek de zaten ama ben temizlige girismeden önce hemen bu pastanin tarifini yazayim dedim.

Dün alis veriste markette gördügüm bir paket cilek ve bir pakette taze frambuazlari tereddüt etmeden attim alis veris arabamin icine ve hemen de bu pastanin fikri düstü aklima. Evimde zaten cok olgunlasmis muzlar da vardi hem onlari da degerlendirmek icin giristim daha dün aksam bu pastanin pandispanyasini hazirlamakla bu islere.

Bu pastadan annemlere ve kiz kardesime de biraz önce yolladim esimle beraber. Aninda hizli servisimiz mevcuttur, gönül isterdi tüm dostlara böyle bir imkanimiz olsun bu sanal ortamda. Ama maalesef, belki bizim gözümüz görmez ama gelecekte neler olur o hic bilinmez.

Ayri bir dip notta su, bu pandispanyanin icine birde Dr. Oetker'in hazir vanilyali puding tozundan ekleniyor, bu pandispanyaya harika sari rengini ve güzel de vanilya aromasini katiyor. Ben böyle bir pandispanya ilk defa denedim ve sonucundan da cok memnun kaldim, aslinda öyle iki asamali pasta yapimlarindan hosnut olmam ama buna degdi bence.

Muzlu-cilekli yogun cikolatali yas pasta

Malzemeleri:

A) Pandispanya icin:

- 6 yumurta
- 200 gr seker
- 100 gr un
- 100 gr nisasta
- 25 gr Dr. Oetker vanilyali puding tozu
- 1 tatli kasigi kabartma tozu

B) Diger malzemeler ve süslemek icin:

- 2 paket cikolatali krem santi
- 300 ml soguk süt
- 1 sise hazir Schwartau muzlu aromali cikolata sosu
- 1 paket cilek
- 2 muz
- 1 paket frambuaz
- beyaz cikolata rendesi
- file badem
- parcalanmis fistik


Yapilisi:

1)Yumurtalarin sarisini beyazindan ayiriyoruz. Beyazlari mikserle cirpiyoruz, sekeri yavas yavas icine ilave ediyoruz ve cirparak parlak ve homojen bir kivam almasini sagliyoruz.

2) Yumurtanin sarilarini da icine katiyoruz. Un, nistasta, kabartma tozunu ve vanilyali puding tozunu iyice karistirip bu yumurtali karisimin icine eleyerek ekliyoruz. Herseyi dikkatlice birbirine karistiriyoruz.

3) 26 cm'lik kek kalibinin zeminine yagli kagit serip bu hamuru icine aliyoruz ve üzerini düzeltiyoruz. Önceden isitilmis 200 derecelik firinda yaklasik 30 dakika pisirmeye birakiyoruz. Pistikten sonra bir 10 dakika daha kalibta birakiyoruz ve daha sonra kaliptan cikarip altindaki yagli kagidi da dikkatlice üzerinden cektikten sonra iyice bir sogumaya birakiyoruz.

4) Ben pandispanyayi bir aksam önceden yaptigim icin bugün tam iyi dinlenmisti ve bende rahatlikla keki 3 esit parcaya kestim.

5) Pastamizin ilk katini önce hazir muzlu aromali cikolatali sosla bir firca yardimiyla islattim ve daha sonra dilimledigim cilekleri üzerine dösedim ve önceden cirptigim ve sogumaya biraktigim cikolatali krem santiden cileklerin üzerine de sürdüm. Bu asamadan sonra ikinci kati da üzerine aldim ve bu kata da ayni islemle önce cikolatali sos sonra da muzlari dösedim ve krem santiden sürdüm ve yine en son kapagi da üzerine serdim. Kalan krem santiden pastamin tamamini da sivazladim ve bir müddet buzdolabinda sogumaya biraktim.

6) En son asamada da pastanin tamaminin süslenmesi kaldiydi. Bunun icin önce yanlarini file badem ile sivazladim. Üzerine de santi torbasina aldigim son krem santi ile yuvarlak süsler yaptim ve üzerlerine de frambuazlari yerlestirdim. Birde üzerlerine en son olarak bir havuc soyacagi ile beyaz kuvertür cikolatasindan rendeler ile süsledim ve bunun yaninada yine fistik serptim üzerine.

Galiba simdi hersey tamam oldu, umarim birsey unutmamisimdir. Bu benim pastam diger pastaci arkadaslarin daha dogrusu uzmanlasmis arkadaslarin yaninda acemi isi oldu ama tadi nefisti bence.

Hepinize güzel bir hafta baslangici diliyorum ve buz gibi bir aksamdan sizlere sicacik selam ve sevgilerimi gönderiyorum.

Afiyet olsun!!
Posted by Picasa

Freitag, 14. Dezember 2007

Ye # 29 Zeytinyagli Lezzetler - Zeytinyaginda marine edilmis izgara kabak

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
simdi aralarinizda muffinlerden bikanlar icin hemen bu aksamki yemegimizin bir ilavesini bende etkinlik icin sizler icin hazirladim. Cok düsündüm tasindim ne yapabilirim diye, baktim bir cogunuz zaten Türk mutfagina has harika lezzetler eklemistiniz bu güzel etkinlik icin. Bu daha dogrusu bir yemegin yanina garnitür olarak, yani sadece sebze olsun derseniz güzel bir alternatif oluyor.

Biz bu kabaklari yazin mangal mevsiminde eksik etmeyiz tavuklarin ve etlerin yaninda cok güzel oluyor. Hele birde atesin üzerinde pisirilince daha da aromatik ve lezzetli bence. Iste o zaman biz kabaklari biraz kalinca ve halka halka dograyip sislere geciriyoruz ve ayri bir kapta marinadini hazirlayip üzerlerine sürüyoruz bir firca yardimiyla.

Birde bir püf noktasi: Bu kabaklari evde ya benim yaptigim gibi izgara tavada ya da normal bir teflon tavada yag ilavesi yapmadan pisirirseniz, bence fazla yumusayana kadar pisirmeyin, söyle biraz daha diri kalirsa hem vitaminleri kurtarmis oluruz hemde yerken daha da güzel olur bence. Sizler istediginiz gibi hazirlayin, benden sadece söylemesi.

Ben bu aksam bu izgara kabaklarin yanina ana yemek olarak biftek, bulgur pilavi ve salata hazirladim. Bu kabaklar tavuga da cok güzel yakisiyor!

Kabaklari marine ederken cok önemli olan bu Knorr'un cesnili baharati, bu cesninin icindeki baharatlar taze olarak kiyiliyor ve soklandirilmis olarak kurutulduktan sonra bu karisima katiliyor, ben bu baharattan vazgecemiyorum, salatalarda ve diger sebzelerde bir harika oluyor, eminim Türkiye'de de bulunabilir. Soklandigi icin de böyle sivi sebzelerle temas edince aromasini harika bir sekilde sebzelere ve diger yemeklere katiyor. Biliyorum, reklamlar diyor bazilariniz simdi ama ben cok memnun oldugum bir seyi niye sizlerle paylasmayayim??

Bu güzel etkinligi hazirlayan sevgili Sicak Paylasimlar'dan Aysel arkadasimiza da kolay gelsin diyorum ve basarilar diliyorum. Etkinligin sonuclarini da cok merak ediyorum daha simdiden.

Zeytinyaginda marine edilmis izgara kabak

Malzemeleri:

- 5 kabak
- zeytinyagi
- Knorr Kräuterlinge Gartenkräuter (Resimde bu baharatin görüntüsünü de ekledim fikir olsun diye)
- sarimsak tozu veya ezilmis taze sarimsak
- tuz, karabiber, pul biber

Yapilisi:

1. Kabaklar temizlenir, yikanir, kurulandiktan sonra ortadan ikiye kesilir ve uzunlamasina yaklasik
1 cm eninde dilim dilim kesilir.

2. Kesilen kabaklar genis bir kabin icine alinir ve üzerine zeytinyagi gezdirilir ilk önce, daha sonra diger baharatlar da eklenir ve harmanlanarak marinatin her yere yayilmasi saglanir.

3. 15 - 20 dakika bir kenarda bekletilir, ben bu arada pilavimi hazirladim.

4. Marine süresi bittikten sonra izgara ve ya normal bir teflon tavaya kabaklari dizelim ve arkali önlü kizartalim. Yag ilavesine gerek yok, sebzeler zaten suyunuda saldigi icin ve marinattada zeytinyagi oldugu icin hic gerek yok.

5. Kabaklari iki parti olarak kizarttim ve son partinin icine birkac cherry domateside ekledim ve tekrar tüm kabaklari tavanin icine aldim ki, sicak kalsin servise kadar diye.

Ben simdilik sizlere buradan ailenizle güzel bir hafta sonu tatili gecirmenizi diliyorum ve sevgilerimi yolluyorum!

Afiyet olsun!!
Posted by Picasa

Montag, 10. Dezember 2007

Hindistan cevizli kalpli cikolatali muffinler

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
bir hafta sonunu daha bitirmis durumdayiz, maalesef. Hafta sonu temizlik ve alis-verisle gecince bende pek birsey anlamadim dogrusu. Bugün tüm gün evden cikmadim, disarida ki havanin da bunda payi var. Bugün Pazar ve bende biraz yavas yavas yaptim bugün tüm islerimi. Eh, bilirsiniz sizde bayanlarin isleri hic bitmez.

Sizlere bugün yaptigim sicagi sicagina dumani da üstünde olan bu icinde hindistan cevizinden kalpleri olan cikolatali muffinlerin tarifini verecegim. Bu tarifi ilk kez yapmama ragmen hic zorluk yasamadim. Eger sizlerde hindistan cevizinin ve cikolatanin dayanilmaz birlesmesini seviyorsaniz bu tarifi deneyin derim. Tarifin icinde buttermilk'de var. Bir ara bloglarda görmüstüm bunu kendi evinizde de elde edebilirsiniz, herhalde sütün icine birkac damla limon suyu damlatiliyordu, ama tam emin degilim. Bizim burda hazir satildigi icin ben hazir olanlardan kullandim. Eger sizler evde hazirlamak isterseniz önce iyi bir arastirin benim dediklerimde yanlislik payi da olabilir, o yüzden simdiden uyariyorum.

Tarifin kendisinde pisen muffinlerin üzerine bemari usulü eritilmis beyaz cikolata ve yine hindistan cevizine batirmami isteniyordu ama ben artik yeter be fazla hindistan cevizi tadida olmasin diye sadece eritilmis beyaz cikolatayi et posetlerine döktüm ve ucuna kücük bir kesik atarak süsledim.

Hindistan cevizli kalpli cikolatali muffinler

Malzemeleri:

- 275 gr un
- 2 tatli kasigi kabartma tozu
- 1/2 tatli kasigi karbonat
- 4 yemek kasigi kakao
- 1 yumurta
- 130 gr esmer seker
- 80 gr tereyagi
- 300 ml buttermilk
- 100 gr labne peyniri
- 100 gr hindistan cevizi rendesi
- 2 yemek kasigi pudra sekeri
- 1 paket vanilya sekeri (bende kalmadigi icin ben 10 gr vanilya özütü kullandim)
- 100 gr beyaz kuvertür cikolata

Yapilisi:

A) Hindistan cevizli dolgu icin:

1. Labne peyniri, pudra sekeri, hindistan cevizini ve vanilya sekerini mikserle karistiriyoruz. En az 5 dakika karistirdiktan sonra eger isterseniz bir spatula yardimiyla da birbirine yedirebilirsiniz. Bu asamada bu karisima ben 2 - 3 yemek kasigi süt ekledim daha da yumusak olsun diye.

2. Karisimdan 12 tane esit boyda toplar yuvarliyoruz elimizle ve bir kenara aliyoruz.

b) Muffin hamuru icin:

1. Unu eleyelim ve kabartma tozu, karbonat ve kakao ile bir kasik yardimiyla karistiralim.

2. Baska bir kabin icinde yumurtayi, esmer sekeri, tereyagini ve buttermilk'i mikserle karistiralim ve kakaolu unlu kuru malzemeleri bir kasik yardimiyla bu sivi karisima ekleyerek karistirmaya devam edelim.

3. Firini 180 derece ön isitmaya ayarlayalim. Muffin kalibina kagitlari yerlestirelim ve bir yemek kasigi hamuru icine alalim. 12 tanesi tamamlandiktan sonra hindistan cevizli toplari tam ortasina oturtalim ve biraz üzerine bastiralim. Bu islemden sonra hamurun diger yarisini da bu toplari iyice örtecek sekilde üzerlerine aktaralim.

4. Firinin orta katinda 180 derecede yaklasik 25 dakika pisirelim ve sonra sogumaya birakalim.

5. Muffinler soguduktan sonra istediginiz sekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
Posted by Picasa

Mittwoch, 5. Dezember 2007

Tropik meyva salatasi

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
bu salatayi cin makarnasindan sonra yemek icin yapmistim gecenlerde. Gercekten de tatli olarak iyi gitti makarnalarin ardindan.

Ben su günlerde yine hastaliklarla daha dogrusu bir öksürük bana musallat oldu son soguk alginligimdan sonra sormayin gitin. Bir türlü gitmiyor, cigerlerim cok kötü bir halde resmen yaniyorlar. Geceleri rahat uyku bile yok bana.

Tropik dedim bazi meyve cesitlerinden dolayi, yoksa basit olarak ta sade bir meyva salatasi diyebiliriz. Elda'm meyve yemesini cok sevdigi icin ona gün dogdu zaten. Iki tane kase yedi bu güzel ve saglikli salatadan. Aslinda tarif yazmama gerek yok, hazirlanisi cok basit bir salata. Sizler isterseniz kendiniz hazirlarken elma, mandalina, armut gibi meyvelerden de yararlanabilirsiniz. Bizim burdaki marketlerde gecen hafta taze ananaslar nerde baktiysam cok ucuzlamisti, yani inanirmisiniz ama kocaman bir ananasi ben 85 cent'e aldim, yani bir euro bile degildi. Galiba ihrac fazlasi gibi birseydi.

Tropik meyve salatasi:

Malzemeleri:

- 1 taze ananas
- 1 muz
- 1 kivi
- 1 portakal
- cilek
- arzuya göre yanina dondurma veya krem santi ve süslemek icin file badem

Yapilisi:

1. Tüm meyveler soyulur ve dogranir. Genis bir kabin icine alinir ve karistirilir. Hepsi bu kadar. Salatanin sosunu zaten kendi suyu veriyor. Baska hic bir ilaveye veya tatlandiriciya da ihtiyac olmuyor.

Afiyet olsun!!
Posted by Picasa

Montag, 3. Dezember 2007

Sebzeli ve tavuklu cin makarnasi

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
yeni bir haftanin basindayiz ve umarim bu hafta da digerleri gibi söyle hemen gecer gider. Burda yilin en büyük tatili olan Noel tatiline 3 hafta gibi bir zaman kaldi. Almanlarin en büyük dini bayramlari oldugu icin herkes bir telas icinde ordan oraya savruluyor. Alis veris merkezlerinde ve her yerde bu zaten cok belli oluyor, gecen hafta bize yakin en büyük sehir olan Dortmund'a söyle bir gezmeye diye ciktik, ama cikmaz olaydik, heryer öyle bir kalabalikti ki, artik insanlarin icinde fenalik geldi. Yok, öyle kleptomanim filan yok ama gercekten o gün herkes sanki oradaydi. Bizde fazla dükkanlara girmeden Noel pazarini gezdik, birseyler yedik ve geri döndük. Yedigimiz yemekte cin makarnasiydi. Asyalilarin islettigi bir restaurant tipi bir yer var ve orada özellikle el yapimi cin makarnasi gözünüzün önünde kocaman wok tavalarda pisiriliyor. Cinlilerin ev yapimi makarnasi birde bizim ev eristesini cok andiriyor, ev eristesi gibi kisa kisa kesilmis degil onlarinki daha cok, cok uzun oluyor ve degisik sebzelerler ve tavuk etiyle bunu servise sunuyorlar. Cok lezzetli oluyor ve ragbet edende bir cok insan bu yemege. Söyle hemen bir tabak yemekle karnimi doyurayim derseniz cok ideal bence. Bizde o gün öyle yapmistik ve de cok hosumuza gittigi icinde bende pazar günü bir de evde bir deneme yapayim derken bu yemek cikti ortaya. Kendi kafamdan attim ama tabii ki o cinlilerden aldigim kopyalarla. Bizim versiyon da cok lezzetli oldu ve afiyetle yenildi. Artik hep evde yaparim zaten, isin sirrini cözdügüme göre.

Not: Bu yemegi hazirlamak isterseniz, büyük bir sise soya sosunu hazir bulundurun. Bende kalmamisti ve kiz kardesimden otlandim, onun ki de kücük bir siseydi. Benden söylemesi.

Sebzeli ve tavuklu cin makarnasi:

Malzemeleri:

- 1 paket hazir cin makarnasi
- 300 gr tavuk gögüsü
- 3 havuc
- 1 pirasa
- 1 dolmalik biber
- 1 sogan
- 4 dis sarimsak
- 1 paket taze soya filizi
- soya sosu
- aycicek yagi
- tuz, karabiber, pul biber
- Sambal Oelek, bu aci biber salcasi tipinde bir sos ve eger isterseniz pisirme esnasinda ya da sonradan benim gibi servis ederken yemegin üzerine ilave edebilirsiniz. DIKKAT! Cok aci, ama lezzetli. Biz Elda icin sonradan ilave ettik.

Yapilisi:

1. Ise ilk önce tavuk gögüsünü kestikten sonra sosa sosuyla marine etmeyle baslayalim. En iyi sonucu yine bir gece önceden marine edilmis bir tavuk eti olur bence, soya sosu eti cok güzel hem yumusatiyor hemde lezzet katiyor.

2. Tencerenin icinde kaynayan suyun icine bir paket cin makarnasi attim ve ocaktan cektim. 5 dakika boyunca kaynamis suyun icince öylece pisti ve sonrada süzdüm ve bir kenara aldim.

3. Tüm sebzeler yikandi ve dograndi, havuclari ve biberi jülyen olarak kestim. Wok tavaya bir miktar sivi yag aldim ve sogan, biber ve havuc üclüsünü sürekli karistirarak pisirdim. Dikkatli olun, öyle cok fazla pismesi gerekmiyor, bu asamada sarimsaklarin iki tanesini ezerek sebzelerin icine kattim. Sebzelerin isi bittikten sonra wok tavadan aldim ve bir kenara biraktim.

4. Simdi sira tavuk etinde, bir miktar sivi yagla bunlari da karistira karistira yine 2 tane ezilmis sarimsak katarak icine. Tavuklar pisip suyuda kaybolunca hazirdir demek.

5. En son asama olarak ta tavuk etiyle süzdügüm makarnalari bulusturdum, bir güzel karistirdim ve sonra icine önceden pisirdigim sebzeleride ekledim, yine bir güzel harmanladim ve en son olarak ta benim en cok sevdigim ilave olan soya filizlerini kattim icine. Bunlarin cok fazla hatta hic pismesi gerekmiyor, diri diri daha da güzel oluyor, hemde de saglikla ilgili faydasi acisindan.

6. Yemegimize baharatlari ve bolca soya sosu ile tadini veriyoruz, tuz ile dikkatli olun soya sosunda zaten tuz var.

Ben bu yemegi yapinca, vay be ne kolay ve cabuk ve sonradan lezzetli mi lezzetli oldu dedim. Kendi malimi satmaya calismiyorum ama gercekten bazen gözümüzde büyüttügümüz seyler böyle güzel olunca degiyor dogrusu.

Iste sadece sebzeleri öyle hazirlamak ve dogramak biraz zamandan caliyor ama dedigim gibi degiyor dogrusu. Mutfaga merakli olan eslerle birlikte hazirlanabilecek cok güzel ve saglikli bir yemek oldu.

Afiyet olsun!!
Posted by Picasa

Sonntag, 2. Dezember 2007

Esra Icin

 

 

 

 

Esra Icin

Insan böyle bir durumda nasil baslamasi gerektigini bilmiyor, ama ben
sevgili Esra'nin yemeginin tarifinin yaninda sizlere kendisinin bana
benim dogum günümü kutlamak icin yolladigi son yorumu da yayinlamak
istiyorum asagida. Bu da zaten kendisinden aldigim son yorumdu:

esra(büyüleyenmutfak) hat gesagt...
merhaba,,

biraz gecikmelide olsa hoooop geldim doğumgününe... kaçırır mıyım?

canım yeni yaşın kutlu olsun, mutlu huzurlu ve sağlıklı geçsin...
30 dan sonra ne kadar hzılı yaş alınıyor di mi yaaaaaaaaaaa

sevgiler

17. November 2007 22:57

Bu benim icin cok önemli, cünkü yazdiklarinda insani buruk eden bir
hüzün vardi sanki. Yazdiklarinda ama gercekten cok da hakliydi. Yani
demek istedigim, hem insani düsündüren hem de gülümseten bir yani var
bu yorumun benim icin.

Kendime sormadan gecemiyorum, ama icine de dogmus olamaz sanirim
bizleri bu kadar kisa bir süre sonra terkedecegi ve Hakk'in rahmetine
kavusacagini.

Burdan tekrar kendisine Allah'tan rahmet, ailesine ve sevenlerine
sabir diliyorum.

Onun simsicacik cani gönülden yorumlarini cok özleyecegim, bu kesin.

Yazilarimizin hüzünlü ve karamsar olmamasi icin dikkat ediyorum,
hepimiz burda güzel birseyleri ayaga kaldirmak icin burdayiz ve
eminim, sonuc cok güzel olacak.

Esra'miz icin bu özel sayi da bende yer almaktan cok mutlu ve gururluyum.

Takip ettimde, yaklasik bir haftadan beri sevgili Selen'in de üzerine
cok yük düsmüstü. Kendisini ve diger arkadaslari bu konudan dolayi cok
takdir ediyorum ve kutluyorum.

Simdi hemen tarife gecelim.

Firinda karisik kizartma:

Malzemeleri:

2 patlican
1 kabak
2 yesil biber
2 patates
1 kirmizi biber
300 gr tavuk eti
1/2 cay bardagi aycicek yagi
kekik, tuz, pul biber
1 kase yogurt

Yapilisi:

Tüm sebzeler ve tavuk küp küp dogranir.
Baharatlar ve yag ile karistirilarak yagli kagit serdigimiz tepsiye konur.
200 derece de pisirilir.
Yogurt cirpilarak (istenirse sarimsak konur) tabaga alinir.
Üstüne firindan cikardigimiz kizartmalarimiz konur.

AFIYET OLSUN!

Bu tarif gercekten cok güzel bir yemek cikardi ortaya, bende ilk defa
hazirladim, ama son olmayacak bu kesin diyebilirim. Firinda kizartma
cok hafif ve lezzetli bir yemek oldu, herkese de tavsiye ederim.

Esra'miz ne iyi etmis de bu tarifi bizlerle paylasmis ve bizlere
geride bir cok güzel seylerle birlikte birakmis.
Posted by Picasa

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste