Wokta mantarli pilav

 

 

 

 

Selam,
bu yemegi birkac kez yapmistim, ben asya usulü yemekleri, daha cok makarnalarini cok sevdigim icin bu pilav yemegide cok hosumuza gidiyor. Hem hepsi bir arada sayilacak bir yemek bu bence, yani sebzesi ve pilavi birarada ve cok kolay ve pratik hazirlamasida. Ben bu güzel tarifi www.sweetkitchen.blogspot.com'dan aldim. Eger sizde orayi tiklatmak isterseniz bu yemek Kasim 2006 arsivinde bulunuyor.

Bugün burda hava cok güzel, günesli ve piril piril bir hava var disarida. Aksamlari artik ama bayagi soguk oluyor, hatta dün aksam cok yagmur da yagdi burda ama bugün yine böyle, bogazlarim agrimaya basladi benim bile. Bu havalar tam hastalik havasi. Dikkatli olalim hep beraber ama her zamanda benim olayimda oldugu gibi ise yaramiyor. Benim yine cok cenem düstü hadi bakalim gecelim tarifimize:

Wokta mantarli pilav

Malzemeleri:

2 su bardagi yasemin pirinci
4 yemek kasigi sivi yag (ben biraz daha fazla kullanmak zorunda kaldim cünkü taze mantar yagi hüp diye cekiyor)
3 - 4 dis sarimsak
400 gr ince ince dilimlenmis mantar
1 büyük kirmizi biber
1/2 demet taze sogan
3 - 4 kasik soya sosu
tuz, karabiber

Yapilisi:

1. Bir tencereye 3 su bardagi su ve 1 yemek kasigi sivi yag koyup kaynatiyoruz ve pirincleri atip dirice pisiriyoruz ve kanara aliyoruz.

2. Wok tavaya 4 yemek kasigi sivi yag koyup kizdiriyoruz, sarimsaklari ekleyip kokusu cikana dek ceviriyoruz.

3. Mantarlari ekleyerek yüksek ateste sularini cektiriyoruz suyu tam bitmeden biberleri ve yesil soganlari atip ceviriyoruz.

4. Pisirdigimiz pirinci de ekleyerek sebzelerle birlikte ceviriyoruz ve soya sosunu, tuz ve karabiber ekleyerek karistiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun!