Montag, 2. Juni 2008

Yine döndüm ve kabakli makarna (Akdeniz usulü)

 

 

 

 

Selam arkadaslar,

böyle sözlerime baslamayi gercekten cok özlemisim..

Nerdeyse bir bucuk aylik bir süre sizlerin arasinda olamadim, belirli bir sebebi de yok bunun aslinda, nasil derler hani "insanin basireti baglanir" ve buna karsi gelemezsiniz.

Kreatif bir mola da degildi, böyle olacagi varmis ve benimde hic aklima gelmezdi blogumdan ve sizlerden o kadar süre ayri kalabilecegim. Yorumlariyla yanimda olan ve merak eden arkadaslarima da teker teker tesekkür ederim, merak edilip önemsenilmek gercekten güzel bir duygu, merak eden arkadaslarima da özellikle bir yorum yazmadim digerlerine karsi haksizlik olmasin diye, sizlerle tekrar kucaklasmayi bende cok özledigim icin böyle bir giris yapmayi daha da uygun buldum, umarim bana kizmamissinizdir bundan dolayi.

Bu arada tabii ki yine yedik ictik, güzel mamalar hazirladik, evimin kiyisini kösesini bir güzel temizledim, yakinda bize Türkiye'ye tatil yolu görünüyor, onun heyecani da tabii ki var, bunu inkar edemem.

Tatile kadar yine güzel hikaye ve tariflerle sizlerle beraber olmaya devam edecegim insallah. O zaman lafi fazla uzatmadan, buyrun bu aksamki yemegimize.

Havalar buralarda cok sicak, sicagin yaninda birde hava cok bunaltici oluyor, tabii ki bizlere buralarda denizden gelen bir esinti bir ferahlik veremiyor, onun icin daha da berbat oluyor buranin bunaltici sicaklari. Son zamanlarda havalardan dolayi da daha hafif ve salata gibi yemekler tüketmeye bakiyoruz. Bu tarifi Alman bir yemek dergisinden aldim, asil adi "Farfalle mit Zuccini" yani "Kabakli Farfalle makarnasi".

Son olarak feslegen ile tadina tat kattigim bu makarna tam yazlik bir yemek ve bir o kadar da hafif. Hazirlamasi da son derece pratik bence. Sicak veya soguk olarak ta yiyebilirsiniz. Birazcik sosu cekince hatta daha da güzel bir kivama sahip olacagindan emin ben!

Kabakli Farfalle Makarnasi

Malzemeleri:

- 5 orta boy domates (500 gr)
- 4 kabak
- 2 sogan
- 2 dis sarimsak
- 500 gr Farfalle makarna (kelebek veya baska bir türde olabilir)
- tuz
- 5 yemek kasigi zeytinyagi
- karabiber
- 1/2 demek taze feslegen

Yapilisi:

1. Ilk is olarak makarnalari bolca tuzlu suda haslayalim, üzerindeki pisirme talimatina göre.
Domatesleri ve kabaklari temizleyip ve yikayalim. Domatesleri küp küp ve kabaklari da uzunlamasina dörde bölerek dograyalim.
Soganlari ve sarimsaklarida ince ince yemeklik kiyalim.

2. Büyükce bir tavanin icinde zeytinyagini kizdiralim ve soganlari ve sarimsaklari biraz cevirelim. Soganlar biraz pembelestikten sonra icinde dogranmis kabaklari alalim ve bunlari da soteleyelim. Domatesleride ilave edip icine, tuz ve karabiberle tatlandiralim ve yaklasik 10 dakika pisirelim. Sebzeler pisirme esnasinda cok fazla su kaybederlerse icine su ilavesinde bulunabilirsiniz.

3. Feslegenleri ayiklayip yikayalim ve birkacini süsleme icin bir kenara alalim. Feslegenleri ince ince kiyalim ve daha önceden sebzelerle bulusturdugumuz makarnalarimizin icine katalim ve bir güzel hepsini harmanlayalim. Tekrar tuz ve karabiber ilavesinde bulunabilirsiniz bu arada.

Afiyet Olsun!!!
Posted by Picasa

Kommentare:

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Arkadaşım öncelikle hoşgeldin demek istiyorum...Dönüşün muhteşem olmuş...Makarna harika görünüyor...Ellerine emeğine sağlık...Sevgiler...

elmaşekeri hat gesagt…

Hosgeldin dönmene cok sevindim arkadasim
Nasilda özelemistim seni ve tariflerini...
Makarna tam benim damak zevkime uygun olmus ellerine saglik.......
Sevgiyle kal yüzünden gülümsemen eksik olmasin..

banu gökşin hat gesagt…

canım hosgeldin. vee nefis bir makarna çokta severim makarnayı ellerine sağlık. sevgilermle..

ayşegülmutfakta hat gesagt…

kabağada makarnayada bayılıyorum harika olmuş canımcım hoşgeldin bu arada öpüyorumm

disal hat gesagt…

canım hoşgeldin..merak ediyorduk şahsen nerelere gitti bu kız diye....

özlemişiz seni şekerim.....

ellerine sağlık.....makarna nefis görünüyor......

seni kocaman öpüyorum...

pastacirapunsel hat gesagt…

Canımmmmm,

Özlettin kendini, hem de çok, şükür kavuşturana demek düşüyor bize sadece:))

Hoşgeldin hayatcım,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum.....

Ilker Erdem hat gesagt…

Arkadasim bende seni cok merak etmistim iyiki iyisin canim. Tarifin yine cok guzel olmus ellerine saglik. Sevgiler

OZAY hat gesagt…

Hoşgeldın canım.Nerelerde dıye meraklanmaya baslamıştık.Makarnayı kım sevmez ellerıne sağlık canım.Sevgiler..

Nilgün hat gesagt…

Cok renkili bir dönüs oldu canim ellerine saglik görüntü nefis...Bu ara umarim habersiz bukadar uzak kalmassin artik bizlerden..
Tkr Hosgeldin

SEVGILER

SERAP hat gesagt…

Kevsercim hosgeldin.Son günlerde havalarin iyice isinmasi ile bizde kendimizi bahceye attik.Sabah bir cikiyoruz ve yatana kadarda girmiyoruz.Böyle sicaklari(33° derece)birdaha nezaman buluruz degil mi?Bahce isi derken tabiki evdeki isler biraz geride kaliyor.Bunu ile birlikte hafif seylerde yendiginden-karpuz-peynir-makarna-gibi blogu bende güncelliyemiyorum.Saniyorum cogu arkadaslarda bu siralar blogu biraz bosverdi......
Bu arada bende de yarin patlicanli makarna var!
Kevsercim sizinde tatile az kaldi..Iserlohndaki yegenimi izine götürmek istiyorum.ama ancak son 3 haftasina yetisebiliyorum.Biz bu sene epey gec giriyoruz....SEVGILER

peynir hösmelimi hat gesagt…

Kevsercim aramiza tekrar hosgeldin.
Iyi olduguna sevindim.Artik korkmaya baslamistik arkadaslarla.
Aslinda okuyunca yazini kizdim sana:(
tembel arkadasim benim dedim.Sicaklar carpmis dedim kendi kendime.insan bir not düser degilmi ama.
Neyse kendini bu makarnayla affettirecegini saniyorsan yaniliyorsun.artik ne yaparsin bilmem:))
canim lafim saka,döndügüne sevindim.Kendine iyi bak,sevgiler.

Feyza Fidan hat gesagt…

Kevserim nerelerde kaldın yaaa, insan bi iyiyim die iki satır kelam yazar bloguna, valla merak ettim :)))
Neyse geldin ya önemli olan o :)))
Harika bir makarna tarifi bu, gerçekten tam Akdeniz Mutfağından, şimdi sıkı diyetteyim, sen yokken çook kilo aldım ayıptır sülemesi..Kiloları verip bu makarnayı yapıp yiyecem :))
Ellerine sağlık canımcım,
Elda'cımda iyi mi,
Onu ve seni öpüyorum çok..

http://hunerlieller.net hat gesagt…

selam..makarnaya bayılrım..kabaklı makarna harika görünüyor...iştah acıcı olmuş...eline saglık canım...sevgilerimle.

SOFRAM hat gesagt…

Canım hoşgeldin bir sorun olmamasına sevindim.Salatan da çok güzel olmuş, ellerine sağlık, sevgilerimle öptüm güzelim...

hayat hat gesagt…

Kevser'ciğim, hoşgeldin dönmene ve iyi olmanıza çok sevindim.
Makarna da harika olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiler...

antepası hat gesagt…

Canım aramıza yeniden hoşgeldin.Kabaklı makarna süper olmuş.Hemde fesleyenli.

pelincelezzetler hat gesagt…

Kevser canım şükür kavuşturana :)) İyi olmana sevindim...Makarna çok leziz gözüküyor,ellerine sağlık..
Sevgiler..

ayselce hat gesagt…

selam canim,

hmm demek tembellik düsdü üzerine yazmadin,

simdi ne dicem biliyon

ask olsun kevser...

normalde yazsaydin keske kisa mola olabilir herkes anlardi, bisey demeden yok oldun yazmadin inan kötü bisey oldu düsünenlerde cikti ortaya... keske yazsaydin kisa bir mola diye vakit ayiramicam diye yada herhangi bir sebeb...

makarnan icin ellerine saglik ve afiyet olsun.

selamlar aysel

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ hat gesagt…

Arkadasim merhabalar,

Hosgeldiiiiin,bende merak ediyordum bir kaç kez ugradim simdi sevindim yeni tarifini gorunce,ellerine saglik makarna harika olmus,sevgiler.

Selma hat gesagt…

Merhaba Kevser ablacim hosgeldinn bak ben cikolatami ve sekeri mide aldim geldim ne guzel temizliyinide yapmissin ve bize nefis makarnanla yine merhaba demissin sevgilerimle

egeli hat gesagt…

OH BE !!!! NERELERDESİN BE KEVSER'CİM MERAK ETTİK ,HOŞGELDİN!
MAKARNAN ÇOK HOŞ GÖRÜNÜYOR DOĞRUSU, ELLERİNE SAĞLIK...BİR DAHA BU KADAR UZATMA ARAYI...SEVGİLER

nino hat gesagt…

nefis bisi bu acimmmmmmmmmmm

Firuze&Saniye hat gesagt…

İyi olmana sevindim Kevser, merak etmiştim ben de hergün uğrayıp bakıyorudum bişey yazdın mı diye.
Makarna çok güzel görünüyor, kabakla tatlarının yakıştığına eminim, ellerine sağlık, sevgiler... _Saniye_

Selma hat gesagt…

Canim Kevser ablacim ben sizleri ornek alip boyle guzel pastalar yapabiliyorum cok cok tesekkur ederim iyi dileklerin icin kocaman optmm

Selma hat gesagt…

Canim Kevser ablacim ben sizleri ornek alip boyle guzel pastalar yapabiliyorum cok cok tesekkur ederim iyi dileklerin icin kocaman optmm

fatosun mutfagından... hat gesagt…

'Allah'ım ömrümü affınla sona erdir..emelimi,rahmetini ummaya yönelik kıl..rızana ulaşma yollarını benim için kolaylaştır ve bütün hallerimde amelimi güzelleştir..amin....
hayırlı cumalar,sevgiler canım

Pelin hat gesagt…

Kevserciğim merhaba,
Öncelikle hoşgeldin.Seni özlemiştik.
Makarnayı ise denemek lazım.Lezzetli görünüyor.Sevgiler

kizilciksurubu hat gesagt…

Canim tekrar aramiza dönmene sevindim, bizleri merakta birakmistin dogrusu... Makarna da cok sahane olmus, ellerine saglik canim. Iyi pazarlar diliyorum canim.

ozlemle hat gesagt…

Makarnanin sebzeyle birlesimine bayiliyorum.Ellerinize saglik görüntü harika olmus.Italyanlarda neymis:)Daha önceki brokolilide cok güzel görünüyordu
Sevgiler

online mutfak hat gesagt…
Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste