Montag, 6. April 2009

AYNI HAMURDAN MINIK PIZZALAR VE PIDE CESITLERI







Merhaba arkadaslar,
yeni ve bol günesli baslayan bir haftada yine beraberiz. Dün hava tam aksine kapaliydi ama soguk degildi burada, bugün de güne günesle basladik, eh artik hep böyle olsun istiyoruz ama bakalim bahar bizleri aldatiyor mu, yoksa Almanya'da yine soguk günlere geri dönermiyiz??

Benim kendi özel bir sorunum var son günlerde:

Esime hep diyordum, bak bu seferki dogumdan sonra hic saclarim dökülmedi diye, bosuna gururlaniyormusun, son birkac günden beri felaket bir sekilde saclarimi kaybetmeye basladim. Umut tam 3 aylik oldu ve benim saclar bana bye bye diyorlar, bakalim bu gidisle herhalde bu hafta gidip kisa kestirecegim, böylelikle rahatlamis olurum. Birsey degil de, oglumun ellerine, üzerinde olmazsa hadi neyse, ama ona bir rahatsizlik vermesin gerisi önemli degil.

Dün yine Umut'u gezdirmekten geri dönüsümüzde ve karnimiz acikinca ne yiyelim, ne yapalim derken, fazla yemek-icmek isine de girmek istemedigimden hemen bu minik pizzalari ve pideleri hazirladim.

Hamurun tarifi benim herzaman kullandigim pufidik pogaca hamurundan yaptim, kesin basari garantisi veriyorum, aslinda 1 saat tepsi mayasi gerekiyor, ama biz fazla bekleyemedigimiz icin ben fazla mayalandiramadim, sizler denerseniz mutlaka bir saat tepside mayalandirin ki, daha bir güzel kabarsinlar.

Tam benim hamurlarla isim bitmek üzereyken karsimda oturan kiz kardesim elinde bir tabak katmer pogacalarla geldi ve bizler annemide cagirip caylarimizla birlikte güzel bir ziyafet cektik. Hamurun tarifini buradan alabilirsiniz, bu ölcülerle ben 2 tepsi minik pizza ve bir tepsi dolusu 3 cesit (pastirmali-yumurtali, beyaz peynirli-yumurtali ve sucuklu-yumurtali) pide cikarttim.

MINIK PIZZALAR

- dilimlenmis domates
- dilimlenmis beyaz peynir
- cekirdeksiz siyah zeytin
- cekirdeksiz yesil zeytin
- yesil sivri biber
- üzeri icin kekik

PIDELER (3 tanesi icin)

- 2 cirpilmis yumurta
- dilimlenmis sucuk
- ufalanmis beyaz peynir
- dilimlenmis pastirma

Pizzalarin ve pidelerin yanlari icin:

2 yumurta sarisi

Yapilisi:

1. Hamuru hazirladiktan sonra hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler kopartip elinizin icinde yuvarlayin ve düzleyip tepsinize oturtun.

2. Önceden hazirladiginiz malzemeleri ilk önce beyaz peyniri ortaya koymakla, onun üzerine domates dilimini ve yanlarinada zeytinleri ve yesil biberi koymakla devam edin.

3. En son olarak pizzalarin yanlarina bir firca yardimiyla yumurta sarisini sürelim ve pizzalarin olmazsa olmazi kekik serpistirip önceden isitilmis firinda 180 C derecede kizarana kadar pisirelim.

4. Pistikten sonra firindan alip tepsinin üzerine bir aluminyum folyo sarip terlemesini ve daha da yumusak olmasini saglar.

5. Pideler icinde geriye kalan üc bezeden merdane ile pideler acip kayik sekline getiriyoruz, tepsiye aliyoruz ve üzerlerine önce malzemeleri sonra dikkatlice yumurtayi paylastirip onlari da ayni derecede firinliyoruz.

Afiyet Olsun!!!

Kommentare:

*Mutfaktaki Deli* hat gesagt…

Çok güzel, çok şeker, lokmalık muhteşem lezzetler:) Ellerine sağlık:)

Semra Çebi hat gesagt…

Vallahi hangi birinden alsam diye şaşırdım maşallah bu ne bolluk böyle.Gerçekten çok iştah acıcı.Ellerine sağlık.

MUTFAKISTAN hat gesagt…

ben senin harika pizza,pide cesitlerinden aldim canim ellerine saglik.
Sana bir odulum var sayfamdan alirsan sevinirim
Kizim 9 ay once dogum yapti hala saclari dokuluyor bir gun duracak elbet diyoruz haklisin en iyisi kestirmeniz.
sevgilerrr

*Mutfaktaki Deli* hat gesagt…

Selam bende ödülün var , kabul edersen. Öptüm:)

Keskinli,Ikizlerinannesi hat gesagt…

canim benimde son günlerde saclarim felaket dökülüyor ama havalardan diye kendimi aldatiyorum kel oldum iyice ya:((
umut bebek de masallah 3 aylik oldu
rabbim uzun ömür versin
pidelerinde pizzanda enfes canim
ellerine saglik sevgiler

yosunbuka hat gesagt…

oh ne güzel tam bir ziyafet varmış..keşke bi karşında da ben oturuyor olsaydım hemen gelirdim:) çeşit çeşit ne güzel olmuş..ellerine sağlık

ayselce hat gesagt…

selamlar kevsercim,

nasilsin? insaALLAH iyisin.

ilk önce illakine bunu demek istiyorumki...

ayyyy neee hos yine vaktin oldu blogun icin cok süper ya :)))

canim pizzalar pideler oh ohhh valla nefis, ellerine saglik,

demek kardesinde pogaca getir vay vay vay keyf sizde :)))

ellerinize saglik ve afiyet olsun...

ay kevsercim bu aralar bende baya hevezliyim ya, anne olmaya :)))

su ev konusu bitmek üzere gelirsin bi düsünürüm :)))

öptüm canim

hayirli ve günesli günler dilerim :D

Hatice hat gesagt…

Kevserciğim nasıl da lezzetli görünüyorlar, yanında çayla birlikte harika bir öğün, ellerine sağlık...
sevgiler...

atesböcegi hat gesagt…

ellerine sağlık canım nefis olmuş. Ohh... Keyif yaptınız demek anne abla kardeş. Ay benimde dogumdan sonra dökülüverdi saçlar nasıl üzülmüştüm.elden bir şey gelmiyor hormonel olduğuna.sağlık olsun.canım sevgilerimi gönderiyorum.bebişi kokluyorum.Elif Nisa'mında bugün ilk dişi çıktı.

Aybike Ceylan hat gesagt…

Cok guzel olmuslar, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum.

hayatcemresi hat gesagt…

ne harika görüntüler bunlar!
çok beceriklisiniz,ellerinize sağlık,bütün tarifleriniz de
çok güzel.

Banu hat gesagt…

merhabalar kevser hanim
gecen sizin bu pogaca pizzalardan esinlenerek bende aynindan yaptim misafirlerime.Lezzetli oldular cunku ben domates biber peynir uclemesine pogaca hamurunda bayiliyorum. Neyse allah oglunuza uzun ve hayirli bir omur versin insallah..gule gule buyutun.
Firsat bulursaniz bende beklerim..
hoscakalin.

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste