Dienstag, 2. März 2010

BALLI CEVIZLI CÖREKLER

Cörek 007

Merhaba arkadaslar,
su anda aslinda cok acelem var, ama disariya cikmadan önce su son postumu da hazirlayip cikmak istemedim evden.

Son iki gündür burada havalar cok güzel, günesli, aydinlik her yer ve ben artik bahar tüm güzelligiyle gelsin artik diyorum.

Bugün kiz kardesime kahvaltiya davetli konuklarimiz icin bende dün aksamdan bu mayali cörekleri hazirladim. Tatli ve mayali yumusacik lezzetleri severseniz, iste buyurun hemen tarifine gecelim.

AKSAM NOTU:
Bizler yine erken sevindik maalesef. Coluk cocugu toplayip kendimizi disari attiktan sonra kisa bir süre sonra birden kara bulutlarla birlikte yagan kocaman kocaman kar tanelerinin hismina ugradik ve eve dönmek zorunda kaldik. Saglik olsun, ne diyelim!

BALLI CEVIZLI CÖREKLER

Malzemeleri:

- 500 gr un
- 1 paket kuru maya
- 70 gr toz seker
- 250 - 300 ml ilik süt
- 1 tatli kasigi tuz
- 80 gr yumusak tereyagi
- 200 gr bal
- 50 gr sivi krema
- 200 gr iri kiyilmis ceviz

Yapilisi:

1.
Unu karistirma kabin icine alin, ortasina bir havuz acin ve kuru mayayi 70 gr toz sekerden bir tatli kasigi seker ve 100 ml ilik süt ile biraz kenarindan un alarak mayayi eritin. Üzerini kapatip 15 dakika sicak bir ortamda ön mayalamaya alin. Mayali karisimi, geri kalan sütü ve sekeri, tuz ve tereyagi ilavesiyle güzelce karistirip yogurun. Hamuru yaklasik 45 dakika mayalandirin.

2.
Firini 180 C derecede ön isitmaya ayarlayin. Bali kücük bir tencereye alin ve kaynatin, yaklasik 7 dakika kaynatin, üzerinde eger köpükler olusursa o köpükleri alin. Daha sonra icine kremayi da katin ve 2 - 3 dakika daha kaynatin. Balli karameli yaglanmis 26 santim capinda bir yuvarlak kek kalibina dökün (ben zemine yagli kagit sermistim, sonradan dikkatlice karamelleri üzerinden koparmadan yagli kagidi alabilirsiniz/kalip hem böylece daha az kirlenmis oluyor).

3.
Mayalanan hamuru tekrar bir yogurma isleminden gecirin ve uzun bir rulo sekli verin.
Bu ruloyu 16 esit kücük bezelere kesin ve ayirin, düz zeminde yuvarlayip tek tek balli karamel karisimin üzerine oturtun. Firinda 30 - 40 dakika pisirin. Pistikten sonra biraz sogumaya birakin ve ters düz edip kaliptan cikarin dikkatlice.

NOT:
Ben karamel kaliptan sizma yaparda firinim batarsa korkusundan dolayi kek kalibinin disina bir serit aluminyum folyo sardim ve firinim tertemiz kaldi!

AFIYET OLSUN!!

Kommentare:

Damak Tadı hat gesagt…

Çok nefis olmuşlar Kevser'ciğim ellerine sağlık canım..Öpüyorum kocaman,selamlar..

FİLİZ hat gesagt…

çok enfes görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

MÜNSTER hat gesagt…

Canim... Cok nefis görünüyorlar, fikir harika,,, Mutlaka deneyecegim... Ellerine saglik... Yiyenlere de afiyetler olsun... Sevgilerimle,

derya hat gesagt…

Kevsercim ellerine sağlık enfes görünüyor afiyet bal olsun sevgiler

Özlemhan hat gesagt…

Ağzımın suları aktı harika bir görüntü kevser ellerine sağlık

pelince hat gesagt…

Kevser nasıl şahane bir şey bu,cevizler harika gözüküyor....ellerine sağlık..

Sevgiler yolluyorum...

Lezzet Günlüğüm hat gesagt…

Nefis olmuş ellerinize sağlık.

karabiberinmutfagi hat gesagt…

cnm ellerıne saglık cok güzeller :)

SERAP hat gesagt…

Tutmayin beniiiiii....
Ben simdi bu cevizli mevizli cörege basladimmi etrafimdakilerin dur demesini filan anlamam ve duymazliktan gelirim.
Ceivzi okadar severim yani...Kevsercim ellerine saglik.Ayrica bu folyo isini cok begendim.Birdahaki seferde kesin uyguluyacagim.

Bengü hat gesagt…

Kevserciğim, o nasıl bir güzel görüntüdür öyle. Ellerine sağlık. Alıyorum tarif defterime.

Gönülünce hat gesagt…

Ballı cevizli ne güzel olmuş ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

Vakit Buldukça - EsEr hat gesagt…

tariflerinizi çok beğendim.ellerinize sağlık. sevgiler

Mutfak dili hat gesagt…

BU tarifi bende yillar once yapmisdim. Ama tarifini kaybetmisdim. Tesekkur ederim . Ellerinize saglik.

CAHİDE hat gesagt…

Harika bir lezzet Kevsercim,ellerin dert görmesin.cevizli lezzetlere bayılıyorum,hele ballı olunca tadına doyum olmaz...

SeViL ( DenizFeneri ) hat gesagt…

degisik bir tarif ellerinize saglik afiyetler olsun bereketi ile..

Birsel ve İrem hat gesagt…

Merhaba. Çok değişik ve nefis bir tarif, ellerinize sağlık, yiyenlere afiyetler olsun. Sevgiler.

Mihriban hat gesagt…

Ne demek Sevgili arkadaşım Kevser,
Gönüller bir olsun yeter.Bazı isimler var ki bende asla yeri kaybolmaz. Sende o kendime yakın hissettiğim samimi bulduğum arkadaşlarımdansın. Güzel yorumun için teşekkür ediyorum. Sevgilerimle...Mihriban...

NarincE hat gesagt…

Burda da öyle Kevser'ciğim. Dün bahardı, bugün ayaz var. Bekliycez artık. Ellerine sağlık, mayalı hamur işlerine hiç dayanamam.

sevimin sayfasi hat gesagt…

balli cevizli bayilirim, süper görünüyorlar
ellerine saglik canim

buranin havasida öyle, günes diye cikiyorsun bes dakika sonra yamura tutulup cabucak eve kosuyoruz
artik bahar gelse.....

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

offf uzanıp alasım geldi:) ellerine sağlık canımcım şahane olmuş...

peynir hösmelimi hat gesagt…

Canim bayilirim sekerli mayalilara.
Harika olmus ellerine saglik.
Dün bizdede kar yagdi canim.Yarinda kar varmis:((
Sevgilerimle.

sevimlimutfak hat gesagt…

Harika bal ve cevizin birleşimi müthiş bir şey ellerine sağlık. Sevgiler...

birdilimdus hat gesagt…

Nefisler ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

tılsım hat gesagt…

çok güzel olmuşlar ellerine sağlık Kevser..o tuhaf havalar burada da mevcut.sabah deli gibi yağmur yağarken bir atkı takmadığım kalmıştı öğleden sonra ise paltomu elimde artı bir yük olarak taşımak zorunda kaldım:)

kristalkelebek(aslı) hat gesagt…

Kevsercim bu nasıl güzel bir görüntüdür böyle, çook iştah açıcı:).
Ellerine sağlık canımcım:).
Sevgilerimle...
aslı

tatlilar gülcandan hat gesagt…

Canim hayirli aksamlar cörek nefis görünüyor ellerine saglik be blogunda deyisiklik yapmisin cok güzel

CAHİDE hat gesagt…

Hayırlı cumalar dilerim.Allah cümle günahlarını af,dualarını kabul eylesin....

atesböcegi hat gesagt…

yaaaa... hava oyun oynadi demek size. bu yil ne cok kis oldu demi kevsercim. birazcik günes gördüm inan kimyam degisti. yazi iple cekiyorum.
bende uzak kaldim bloglardan özlemisim. biraz vakit buldum hemen kostum geldim ama balli cevizli cörekleri afiyetle bitirmisiniz :( ellerine saglik canim nefis görünüyor. hele birde o kocaman canli canli resimlerle sununca icim gidiyor. öpüyorum seni ve cocuklari güzel bir hafta sonu diliyorum.

Fatma Betül hat gesagt…

ellerinize sağlık... güzel olmuş :)

Baharcicegi hat gesagt…

yumusacik cayin yaninda iyi gitmistir,kahvaltiliklar olmasada olur bu cörekler hem doyurucu hem nefis olmus ellerine saglik canim
sicacik bahar havasinda bir hafta sonu dilegiyle

Ilker Erdem hat gesagt…

off off off bu ne kadar guzellik boyle. Bir dilimini koparip gidiyorum. Ellerine saglik. Ayrica fotograflarda cok guzel cikmis. Sevgiler

Özlem hat gesagt…

Kevser'cim, ellerine sağlık, muhteşem olmuşlar.
Resimler muhteşem, tabak sanki önümde gibi :)

ÜmmüAbdullah hat gesagt…

merhabalar, bloğuma uğradığınız için iade-i ziyarete gelmiştim ama yorum yazmadan edemedim.ellerinize sağlık,yaptıklarınızın hepsi birbirinden güzeller.ben bir salata canavarı olarak(aslında güzel olan herşeyin canavarıyım :D )bir porsiyon da sebze şöleni kavurmanızdan alayım...
her güzel tarifte görüşmek dileğiile sevgiler...

Vintage Duygular hat gesagt…

Ne kadar lezzetli duruyor? Ellerine saglik Kevsercigim. Not ettim mutlaka deneyecegim ;)

Aysel hat gesagt…

Selamlar kevsercigim…

nasilsin? insaALLAH iyisindir…

Bizler iyiyiz… 9 gündür yeni evimizde yasiyoruz, tasinma günü hersey allaha sükürler iyi gecti, hava süperdi günesliydi, herkes yardim etti islerimiz bitti :)))

Simdi ise ynai evin icini yerlestirmek, inan yavas yavas ypaiyorum hic ama hic acelem yok :))

Muratla birlikte toparlanmaya calisiyoruz, ay canim inan resmen yeni evdeki ilk günlerde yatamadim, alismam gerekiyordu :)) simdi ise hersey iyi, alisdim baya, cikmam ordan :))

Evimde henüz internet yok, bugün yine ise basladim, is yerinin sayesinde yazabiliyorum :)

Sagol beni düsündügün icin, alles gut :))

Sana hayirli günler dilerim ve bu yoldan hem kocaman öpüyorum ve sariliyorum :)))

Hoscakal canim

Sevgilerimle Aysel

Mihriban hat gesagt…

Dünya kadınlar günün kutlu olsun arkadaşım.
Sevgiler...

Binbirçeşni hat gesagt…

kevser cok degısık geldı bana..ellerıne saglık yaptıgın hersey gıbı buda enfes canım..

defneylebirlikte hat gesagt…

muhteşem ötesi..harikasın canım...

Miskokulu Lezzetler -Mine- hat gesagt…

Bal ve ceviz bence muhteşem ikili tarifleriniz çok güzel bloğunuzu duymuştum ama bir türlüde ulaşamadım.Az önce tesadüfen buldum.Elinize sağlık sevgiler.

MÜNSTER hat gesagt…

Sen benim canimsin,,,, Ne tatli bir dilin var senin arkadasim... Senin yorumlarini okudugumda, her seferinde yüzümde bir gülümseme peydah oluyor, beni ne kadar mutlu ediyorsun anlatamam sana... Varol, sagol birtanem benim. Sevgilerimle, güzel bir hafta sonu diliyorum...

özlem hat gesagt…

arkadaşım seni bekleyen bir ödülün var sayfama bekliyorum.sevgiler...

peynir hösmelimi hat gesagt…

Bende seni bekleyen bir ödülün var.
Sevgilerle.

ŞÜKRAN hat gesagt…

kevser ciğim acelem var deyip gittin hala ortalarda yoksun.. nerelerdesin arkadaşım ya.?. Bir sorayım dedim.. sevgiler...

LEZİZCE hat gesagt…

DAVETİYE

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://lezizce.blogspot.com/
56. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
18 MART 2010-1 NİSAN 2010
TARİHLERİ ARASINDA
http://lezizce.blogspot.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 56.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

pinar hat gesagt…

merhabalar Kevser coook tesekkur ederim bugun guzel hediyelerini aldim ve cook mutlu oldum inan bende senin gibi ne alicagimi ne gondericegimi sastim tanimadigim icin:)ama bu vesileyle tanismis olduk ve gercekten blogun cook guzel tariflerinde gecen gun minik pizzalarini denedim coook lezzetli oldular.Umarim sende benim hediyemi begenmissindir sevgiler gonderiyorum en kisa zamanda bloga eklicem fotolari selametle canim:)

Zehra Gürgen hat gesagt…

çok güzel görünüyor, açıkçası hiç böyle denemedim.ellerine sağlık

sevgiler

Akdeniz Kızı hat gesagt…

enfess görünüyorlar ellerinize sağlık...

Anonym hat gesagt…

Why νiѕitοrs still use to rеad newѕ рapers ωhen in this technological globe
thе whole thing is available on web?

Мy page; abdominal cramps during early pregnancy
Here is my blog ... constipation during pregnancy

Anonym hat gesagt…

It is truly a great and useful pieсe of informatіon.

І'm happy that you shared this helpful information with us. Please keep us up to date like this. Thank you for sharing.

Have a look at my homepage; SEOPressor

Anonym hat gesagt…

Үou are ѕo intereѕtіng! I dο
not belieѵе I've truly read a single thing like that before. So nice to find another person with a few original thoughts on this subject. Really.. many thanks for starting this up. This website is one thing that is needed on the web, someone with a bit of originality!

my site - wedding dresses

seolara hat gesagt…

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
Tek Parça izle
Tek Parça izle
tost makinesi
döner makinesi
çay kazanı
Endüstriyel Mutfak
sanayi tipi mutfak
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste