Dienstag, 23. März 2010

PÜRE YATAGINDA MANTARLI TAVUK

Tavuk 051

Merhabalar,
güne bol günes ile baslamak bana daha baska bir enerji veriyor.
Hava tahminleri yanilmayacak gibime geliyor, insallah bu hafta hep böyle gider ve beni de motive eder.

Gecenlerde yine benim acil kurtarici yemeklerimden birini sizlerle paylasmak istedim.
Patates püresi yataginda sunumu ile ayrica bence davet sofralarinada güzel yakisacak bir yemek potansiyeli var. Hazirlanisi cok kolay oluyor gercekten gereken malzemeler elinizin altinda olunca. Yemegimizin yaninda benim olmazsa olmazlarimdan karisik salata ile cok güzel bir ögün oldu.

PÜRE YATAGINDA MANTARLI TAVUK

Malzemeleri:

- 500 gr tavuk gögsü
- 250 gr taze mantar
- 1 orta boy sogan
- bir miktar aycicek yagi
- bir miktar soya sosu
- tuz, karabiber, pulbiber, tavuk baharati

Patates püresi icin:

- 4 orta boy patates
- bir miktar süt
- 1 yemek kasigi tereyagi
- tuz ve muskat

Yapilisi:

1.
Patatesler soyulur ve kücük parcalara kesilir ve tencereye alinir. Üzerini biraz gececek bir su eklenir icine ve pisirilmeye birakilir. Patatesler dagilmaya basladigini anlayinca atesten alinir ve bir patates ezicisiyle iyice ezilir ve püre haline getirilir. Sonra yine atese alinir ve patates kivamini biraz acacak bir miktar soguk süt icine eklenir, bunu herkes artik göz karari ile yapmasi gerekiyor, bir miktar veremiyorum maalesef. Cirpma teliyle kivamini ayarladiktan sonra icine tereyagini ve baharatlarinida katip bir kenara alip bekletelim.

2.
Tavuk gögsünü kücük parcalar halinde dograyalim ve bir miktar siviyag ile genis bir tavanin veya wok tavanin icine alalim. Tavuk etini güzelce soteleyelim ve pistiginden emin oldugumuzda icine soganlari ve dilim dilim kesilmis mantarlarida ekleyelim. Sogan ve mantarlar tekrar pisirme sirasinda su saliyorlar, bu sulanma tavuklarin ayrica daha leziz ve yumusak olmalarini sagliyor. Mantarlar iyice pismis ve soganlar da güzelcene karamelize oldugunda icine soya sosu yine göz karari ve arzuya göre eklenir, ben biraz bol kepce kullaniyorum soya sosunu. Soya sosu ayrica tuzlu oldugu icin de sonradan tuz eklemesinde dikkatli olmanizi tavsiye ederim. Sos ile birlikte diger baharatlar da eklenir ve birkac kez daha cevirilir ve sicak bir sekilde patates püresinin üzerinde servise sunulur.

AFIYET OLSUN!!

Kommentare:

SERAP hat gesagt…

Kevsercim ellerine saglik..Hem yataga hem tavuga hemde yatagin yaninda duran komidin görünümlü salataya bayildim.....

derya hat gesagt…

Kevsercim muhteşem bir görüntü elle
rine sağlık.Keşke tabağı alma imka
nım olsa kocaman öpüyorum...

misketlimonu hat gesagt…

Nefis bir görüntü. Soya sosunu ben de çok severim özellikle tavukta. Ellerine sağlık Kevser'ciğim.

Emel Kurt hat gesagt…

selam harika üclü tavuk, pure,salata daha ne olsun sofrada bayilirim hepsine.ellerine saglik sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmmmmmm görüntüye bittimm eminim çokda leziz olmuştur ellerine sağlık arkadaşım..öpüyorum

emelce yemek hat gesagt…

goruntu harika

Eylem hat gesagt…

ismi bile ne kadar güzel oldugunu anlatmaya yeter bence.ellerine saglık

Gönülünce hat gesagt…

Yemeğin muhteşem olmuş iştahımı kabarttı doğrusu...Ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

Cake Life Behiye hat gesagt…

işte buu!!mantarlı tavuk bir de püre ile,supersin ne diyeyim ellerine sağlık:)

MÜNSTER hat gesagt…

Canim benim... ellerine saglik... Bu ne muhtesem bir görüntü böyle,,, Inanirmisin, su saatte midemden "girrrrrr" diye bir ses geldi, fotografi görünce... O kadar yani.... Sagol, varol... Sevgilerimle, seni kocaman öptüm...

Miskokulu Lezzetler -Mine- hat gesagt…

Kevser Hanım elinize sağlık sunum harika lezzetininde nefis olduğuna eminim.Sevgiler.

ÜmmüAbdullah hat gesagt…

maşallah süphanallah...başka laf yok...
sevgiler..

Keskinli,Ikizlerinannesi hat gesagt…

canim gercekten yakisir davet sofralarina sunum görsellik sahane
ellerine saglik davet sofralarina benide cagirmayi unutma:))
sevgiler öptüm...

Hasret hat gesagt…

hersey nefiss görünüyor ellerine saglik canim... evet havalarda muhtessem insallah hic bozulmaz :) kocaman öpüldün

Damak Tadı hat gesagt…

Tek kelimeyle enfes görünüyor Kevser'ciğim..Sunumda şahane canım..Ellerine sağlık..Sevgilerle..

ŞÜKRAN hat gesagt…

Kevser ciğim nefis bir davet yemeği bence de.. Hem beyaz et hem kırmızı et,patates püresi üzerine gerçelkten de çok yakışıyor.. Salata mı ona zaten hiç hayır diyemem... öpüyorum canım..

kalpkurabiye hat gesagt…

canımm bu dev fotoğraff benim aklımı aldıı:)) mükemmel görünüyor harikasınn dilim tutuldu....

CAHİDE hat gesagt…

Ay kevsercim bunlar tavuktan çok ete benziyorlar.Harika bir görüntü.
Çokta değişik olmuş ellerine sağlık...

seda hat gesagt…

Ellerine saglik. bende iadeyi ziyarete geldim. Bana ugramissin cok tesekkürler.
sevgiler...

Pembe Tatlar hat gesagt…

aman allahım bu nasıl görüntü böyle...

Ellerine sağlık canım:)
Süper

gülay mutfakta hat gesagt…

ellerinize sağlık.. nefis görünüyor..
sevgiler..

disal hat gesagt…

kevsercim fotoğrafta o kadar güzel görünüyor ki iştahım tavan yaptı yani....malzemelerim eksik olmasa hemen yapıp yiyecektim..ellerine sağlık..harikaa görünüyor..

sevimin sayfasi hat gesagt…

kevsercim cok acim tabagi alip gidiyorum, tam benlik bir yemek olmus
ellerine saglik canim

Yaren hat gesagt…

Canim cok güzel bir uyum olmus,bende patates püresi ile yemekler börekler denemesini cok seviyorum.Ellerine saglik. Günesin güzel positiv enerjisi ile harika yemekler yapiliyor.Bende genelde öyle oluyor.Tabi benim ufaklik kaprisiyle enerjimi almadigi günler.Afiyet bal seker olsun Kevsercim. Sana kucak dolusu günes ve sevgimi gönderiyorum canim:)

annemineli hat gesagt…

Canım herşey güzel;ama fotoğraflar süper,nasıl çekiyorsun,ip ucu verirsen sevinirim.Sevgilerrrr....

atesböcegi hat gesagt…

uzun bir aradan sonra yine merhaba canim, özlemisim inan. üstümde bir tembellik bir miskinlik sorma. önceki gibi zaman ayiramiyorum bloglara. dünya telasesi bir yandan cocuklar bir yandan, birde facebook´ta bir hastalik oldu bende. birde bakmisim saate epey ilermis oluyor istedigim zamanida bloga ve blog arkadaslarimada ayiramiyorum öyle öyle insan azicik soguyor. yok yok soguyor yanlis bir tabir uzak kaliyor. ama döndügümde muhtesem görüntünle karsilastim. offff ne harika bir yemek olmus o. sunumda cok güzel resim zaten sahane... ellerine saglik kevsercim. bu arada gecmislerde olsun aile boyu griple bogusmussunuz. umarim iyisinizdir hepiniz yine.
blog takip listesi konusu biraz canini SIKMIS herhalde. takma kafana böyle konulari. belki dalginlikla olmustur, sayfa yeniden kurulmustur sonra eklenilmemistir. sen hic üzme tatli canini böyle konularla olurmu?
mutlu pazarlar diliyorum canim. seni ve cocuklari öpüyorum.

Mihriban hat gesagt…

Ellerine sağlık arkadaşım bu ne güzellik böyle karnımızda acıkmışken.
Sevgilerimi bıraktım hoşçakal...

humeyra hat gesagt…

Merhabalar,
Davetiye bırakmaya geldim. Katılımızını bekliyorum :)

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://humeyraninyeri.blogspot.com/
57. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
1 NİSAN 2010-15 NİSAN 2010
TARİHLERİ ARASINDA
http://humeyraninyeri.blogspot.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 57.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

seolara hat gesagt…

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
cay-makineleri.com

seolara hat gesagt…

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
Tek Parça izle
Tek Parça izle
tost makinesi
döner makinesi
çay kazanı
Endüstriyel Mutfak
sanayi tipi mutfak
çay makinesi
remtamutfak.net
Döner Makinası
çay kazanı
çay makinası
tost makinası
ızgara
endüstriyel mutfak
Tek Parça izle
Tek Parça izle
cerciko.com

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste