Donnerstag, 22. April 2010

BUGDAYLI SALATA

Bugday Salatasi 003

Merhaba,
bu cok besleyici salatayi hazirladiktan sonra bizzat hemen tattim ve cok sevdim:))

Hicbir zaman böyle bir sekilde baslamamisimdir bir postuma ama bu övgüyü bu lezzet fazlasiyla hakediyor.

Bir kere bu salatayi yerken iyi bir sekilde "cignemenin" sagligimiz icin ne kadar önemli oldugunu anladim.

Kokusuyla ve renkleriyle güzel bir salata alternatifi olarak ben bu salatayi artik daha da cok yapmayi düsünüyorum.

Bu salatanin sunumunu Almanya Blogcu Bulusmasinda sevgili Sevim'cigimin bizlere armagan ettigi güzel ve zarif tabaginda fotografladim. Burdan tekrar tesekkür ederim canim:))

Bugday ve saglik
Bugday, karbonhidrat, E ve B vitamini yönünden oldukca zengindir.
Ayrica yüksek oranda kalsiyum, demir ve cinko da icerir. Cokca lif icerir.

Bugday bagirsaklari calistirir ve kabizliga iyi gelir. Bagirsak ve rektum kanserine karsi koruyucu özelligi bulunur. Mide, beyin ve gözleri kuvvetlendirir.


Kaynak: Sofra Dergisi Mart 2010

BUGDAYLI SALATA

Malzemeleri:

- Bir bucuk su bardagi asurelik bugday
- 1'er adet kirmizi sogan ve sari biber
- 2'ser adet kirmizi biber ve salatalik
- 2 - 3 adet sivri biber
- 10 adet kiraz domates
- Bir kac dal dereotu

Sosu icin:

- Yarim cay bardagi zeytinyagi
- 3 - 4 corba kasigi nar eksisi
- Yarim limonun suyu (ben ekledim)
- tuz, karabiber, kimyon

Yapilisi:

1.
Asurelik bugdayi aksamdan islatin.
Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alin.
Üzerini gececek kadar soguk su ilave edin. Yumusayana kadar haslayin ve genis bir tabaga alin.

2.
Sogani piyazlik, kirmizi biberi halka, sari biberi jülyen, sivri biberi verev dograyin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Salataligi ince dograyin. Dereotunu kiyin.

3.
Tüm sebzeleri bugdayin üzerine ilave edip, harmanlayin ve servis tabagina alin. Kücük bir kapta zeytinyagi, nar eksisi, tuz, karabiber ve kimyonu karistirin. Hazirladiginiz sosu salatanin üzerine gezdirip servis yapin.

AFIYET OLSUN!!!

Kommentare:

yildiz hat gesagt…

Ellerine saglik arkadasim,görüntü
harika ve istah acici....

Pembe Tatlar hat gesagt…

Kevserciğim ellerine sağlık canım foto süper...

BIR TERAZININ GUNLUGU hat gesagt…

Kevsercim,resim harika,insanin hemen alip yiyesi geliyor burdan! Bugdayi cok severim,iyiki hatirlattin bana,hemen aksam islatayim,ne zamandir kullanmiyordum.Aslinda cokca haslayip,buzluga atiyordum,ama bu son zamanlarda ihmal ettim.Seninde ellerine saglik,insallah cocuklarda yemistir...

Sevgiler...

Sayfam iyice uctu,eminim kimse giremiyor,simdide hata veriyor...Bu konuda bana bir fikir,yada aklina gelen birsey olursa,yazarmisin?cok sevinirim:)Danke.

Seval hat gesagt…

Bende cok severim bu salatayi cocuklarda,bol limonlu harika oluyor ellerine saglik.
Sevgiler

BEYZA hat gesagt…

Buğdaya bayılırım çorbada, salatada.Eline sağlık....

Vintage Duygular hat gesagt…

Dün esime dedimki hafta sonu bugdayli salata yapsammi :) Simdi nefis görüntü ile karsimda. Artik yapmak sart oldu. Ellerine saglik ;)

Damak Tadı hat gesagt…

Bende çok severim Kevser'ciğim..Çok da nefis ve harika bir görüntüsü var..Ellerine sağlık..İstanbul'dan sevgiler sizlere..

SERAP hat gesagt…

Kevsercim ellerine saglik...
Bu tabakta Sevimcigimin bize armagan ettigi tabak olsa gerek..
Inanirmisim bende o tabagi okadar sik kullaniyorum ki...Sanki evde baska tabak yok ama nedense boyu formu eh birde manevi degeri olunca elim hep ona gidiyor..

MÜNSTER hat gesagt…

Ne mübarek bir tahildir bugday, tatlisi ayri lezzetli, tuzlusu ayri... Besleyiciligi ise apayri... Canim benim.... Ellerine saglik... Fotograf öylesine canli ki, canim cekti inan... Simdi kalkiyorum ve en az iki bardak bugday islatmaya gidiyorum... Neden mi 2 bardak, ee biraziyla da asure yapicammmm... Kocaman öpüyor ve güzel bir hafta sonu diliyorum...

annemineli hat gesagt…

Bugday salatası çok hoş görünüyor.Çokta güzel resimlemişsin,gözlerimi alamadım.ellerine sağlık,makinan çok güzel galiba,markasını verirsen sevinirim.Sevgilerrrrr....

Birsel ve İrem hat gesagt…

Merhaba. Son günlerde sıkça görmeye başladığım bir salata, ben de merak ettim mutlaka denemeliyim. Görüntü harika, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.

emelce yemek hat gesagt…

dun bir baska sayfada daha rastlamistim iyice merak ettim deneyecegim

Keskinli,Ikizlerinannesi hat gesagt…

kevsercim gercekten süper bir salata özeliklede vitamin degerinin yüksek olmasi daha popüler yapiyor
ayrica resim cok sahane olmus hemen kasik alip yiyesim geldi yani
ellerine saglik canim hayirli cumalar sevgiler öptümmm...

kalpkurabiye hat gesagt…

allahımm bu ne görüntüü....
ellerine sağlık canımm vitamin deposu bu nefis salata emeklerine sağlık..

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmm tam benlik olmuş bu salata:) çok leziz görünüyor ellerine sağlık Kevserciğim....öpüyorum

Tümay hat gesagt…

Çok güzel görünüyor gerçekten. Buğdaylı salatayı bende mutlaka deneyeceğim. İnsanın canını isteten bir fotoğrafı var:) Ellerine sağlık. Sevgiler...

NarincE hat gesagt…

Kevser'ciğim ben bu salatayı ne zamandır yapsam diyordum. Çok çok güzel olmuş, uzanıp kaşıklayasım vaarr. Buğdayı pek severim, çorbalarda hele. Ellerine sağlık canım.

Aysel hat gesagt…

selamlar kevsercim,

insaALLAH iyisindir...

canim cok dogru diyon, aslinda cok bloglarda gezmiyom, sana ve merala ugruyorum isde, sizin güzel yemeklerini görüncede eee napim artikkk :-)))

bi yorum birakabilmek icin neler cekiyorum farkindasin degilmi hihi :-DD

seni öpüyorum canim, hoscakal

Gümüş Tepsi hat gesagt…

çok güzel görünüyo.farklı bir tarif.iyi günler

bahar hat gesagt…

çok güzel farklı bir tarif değişik salataları sevenler için güzel olur :)

sevimin sayfasi hat gesagt…

kevsercim salata süper ötesi, önümüzdeki günlerde mutlaka denemem lazim...tarifini not aldim...hemen buzdolabina asiyorum unutmamak icin
ellerine saglik canim

rumma hat gesagt…

Canım nasıl iştah açan bir salatadır bu 7 gün 24 saat yenilebilir..:)

Bol soğanlı nefis olur, ellerine sağlık iyihaftalar..

sevgiler

Yemekbahane hat gesagt…

fotoğrafın ihtişamı inanılmaz..
ellerine sağlık
müge

Baharcicegi hat gesagt…

öyle canli cikmiski saltanin resmi catal elimde kenarindan baslayacagim
besleyici saglikli nefis bir salata olmus denenecekler arasinda alindi
ellerine saglik Kevsercim sicacik bahar haftasi dilerim

Aybike Ceylan hat gesagt…

Ellerine saglik, tek kelime ile harika olmus.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

Aybike Ceylan hat gesagt…

Ellerine saglik, tek kelime ile harika olmus.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

meleginmarifetleri hat gesagt…

ellerine sağlık kevsercim bende buğdayla yapılan salataları çok seviyorum harika oluyor.
Ellerine sağlık sevgiler..

kemalpaşatatlısı hat gesagt…

Merhaba,

Resimlerin boyutunun büyük olması resmen bizi kendine çekiyor, harika fotoğraflar ve tarifler için tebrikler. ellerinize sağlık..

ZELİHA-UMUTSEPETİ hat gesagt…

Besleyici olduğu kadar,nefis gözüküyor..
Renkler şahane :)
Ellerinize sağlık..
Afiyet şifa olsun..
Sevgilerimle..

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Foto
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste