Dienstag, 12. Februar 2008

Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 14 ve Cikolatali-Hindistancevizli Pasta

 

 

 

 


Selam arkadaslar,
yine arayi uzattim, ama etkinlik icin güzel bir tarif bulmayi basardim. Kisa süre önce tanistigim ve hemen kaynastigim Funda arkadasimin düzenledigi etkinlik icin hazirim ve bugün calismalarimi tamamlayabildim.

Mutfagimda bu pastayi hazirlarken biraz da aksilikler yasadim, mesela pastanin üst kaplamasi icin 200 gr bitter cikolatayi ben mari eritirken, ocagin altinin cok fazla acik olmasindan dolayi bayagi bir güzel erittigim cikolatanin icine kaynar sular kacirdim ve sonuc olarak o cikolatayi kullanamadim, cünkü ben karistirdikca cikolatanin kivami iyice sertlesmeye ve sanki cokokrem kivamini aldi. Mutfak havlulariyla sulari cikolatanin üzerinden ne kadar da emdirmeye calissamda bir ise yaramadi. Dolabimda yedekte bekleyen cikolatayi tekrar yeni bir cam kasenin icine alarak tekrar erittim ve bu sefer oldu.

Pastanin hazirlanmasi genel olarak bu cikolata eritme olayindan baska cok kolay, bende ilk defa hazirladim. Tarifini bir Alman pasta-yemek dergisinden aldim ve bu tam bana göre dedim.

Tadi hani "Bounty" diye bir cikolata var ya, onu andiriyor. Türkiye'de sanirim "Cocostar" olarak geciyor bu güzel cikolata. Bu birde benim cocuklugumun cikolatasi sayilir, cünkü okul cikisi büfeden aldigim harcliklarla gider hemen o cikolatadan alirdim, bir isirik alirdim ve onu agzimda yavas yavas eriterek ve tüm tadini cikararak afiyetle yerdim. Simdi artik öyle fazla yiyemiyorum, ancak arada bir.

Cocuklugumun cikolatasinin tadinda bir pasta hazirlamak ta ayrica cok hosuma gitti, bu tarifi ilk gördügüm andan beri zaten yapmak istemistim, kismet bu etkinligeymis.

Sevgili Funda arkadasima da etkinlik calismalarinda kolay gelsin diyorum ve iste burda da benim katildigim tarifim:

Cikolatali-Hindistancevizli Pasta

A) Hamur icin:

- 125 gr margarin
- 50 gr esmer seker
- 2 yumurta
- 200 gr un
- 2 yemek kasigi kakao
- 1/2 paket kabartma tozu
- 100 ml süt

B) Dolgusu icin:

- 300 ml süt
- 50 gr irmik
- 80 gr margarin
- 80 gr seker
- 100 gr hindistan cevizi rendesi
- 2 paket vanilya sekeri

C) Üst kaplamasi icin:

- 200 gr bitter cikolata ve 1 küp (50 gr) beyaz kuvertür

Yapilisi:

1. Firini 180 C ayarlayin.
26 cm'lik kek kalibinizi margarinle yaglayin.

2. Margarin, esmer seker ve yumurtalar mikserle cirpilir.
Un, kakao ve kabartma tozu karistirilir ve bir kabin icine elenir, bu elenmis un karisimini yemek kasigi yardimiyla bir undan bir de sütten azar azar bu margarinli karisima katiyoruz ve mikserle cirpmaya devam ediyoruz. Kivami bayagi bir koyu oluyor! Hamuru kek kalibina döküyoruz ve üzerini düzlestiriyoruz. Firinda alltan ikinci katta 25 dakika pisiriyoruz, pistikten sonra sogutmaya aliyoruz.

3. Süt, irmik ve margarini bir tencerenin icinde muhallebi kivamina gelene kadar pisiriyoruz. Seker, hindistan cevizi ve vanilya sekerlerini de ekledikten sonra sürekli karistirarak birbirine yediriyoruz. Bu muhallebiyi daha kek kalibinin icinde bulunan kekin üzerine döküp üzerini düzlestirelim.

4. Bitter cikolatayi bicak yardimiyla kiyalim ve ben mari usulü eritelim, dikkat edin ne olur, benim basima gelenler sizin basinizada gelmesin. Ben ayri bir kabin icinde bir buzluk posetinin icine beyaz kuvertür koydum ve kaynar suyun icine attim ve erittim. Cikolatayi üzerine döktükten ve düzlestirdikten sonra bu beyaz kuvertürün bulundugu buzluk posetinin ucunu cok kücük bir sekilde kestim ve spiral seklinde cikolatanin üzerine gezdirdim ve ardindan bir kürdan yardimiyla resimlerde görünen sekilleri verdim.

Afiyet olsun!!

Kommentare:

pastacirapunsel hat gesagt…

Canımmmm,

Çok beğendim çoookkk, ne desem kiii:))
Çikolata ve hindistan cevizi bir arada, insanın aklını başından alıyor:))

Ellerine sağlık,

Sevgiler......

ESRA hat gesagt…

ellerine kollarına sağlık.gerçekten lezzetli görünüyor.bende cocostar çikolotasını çok severim onun tadını andırıyor olmasıda çok güzel:)en kısa sürede denemek istedim şimdi canım çekti yahu:)sevgiyle kal öptüm...

GÜL'ÜN MUTFAĞI hat gesagt…

harika ne denir bu güzellik karşısında gözlerim kamaştı tarifi aldım en yakın zamanda deneyeceğim ellerine sağlık canım sevgiler

defneylebirlikte hat gesagt…

muhteşem pastan yayında canım.tarif çooook güzel.eline sağlık.

PINAR hat gesagt…

Ellerine sağlık Kevsercim,çikolata ve hindistan cevizi birbirine çok yakışıyor gerçektende.
Ben fırsat bulup etkinliklere katılamıyorum ama sıkı takipteyim, ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

semra mutfakta hat gesagt…

kevser'cim bu ne böyle,ya çoook harika bir görüntü.müthişsin cnm.Ellerine sağlık.

meleginmarifetleri hat gesagt…

SÜPER BİR TAT OLMUŞ BENCE ÇİKOLATA VE HİNDİSTAN CEVİZİ MIMMM HARİKA ELLERİNE SAĞLIK KEVSERCİM SEVGİLERİMLE BAY

emineninemekleri hat gesagt…

mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh.... Keverscim muhtesem olmus canim, ellerine saglik.

Sevgilerimle Emine

ball kabak hat gesagt…

Bu pastanın güzelliği nedir böyle nakış gibi olmuş nakışş.Ellerine sağlık.

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

offffffff bayıldımmm bu ne muhteşem olmuş böyle kevsercim ellerine sağlık canım...tarifi alıyorum en kısa zamanda deneyeceğim..
öpüyorum sevgiler

Anonym hat gesagt…

chefkoch tarifleri !!!!!!!!!!!!!!!!!

Anonym hat gesagt…

canim supersin o akan cikolatalar beni bitirdi:))
ellerine emegine saglik ehhh hadi bir dilimcik e beim icin ye hadii....
sevgiler gonderiyorum


www.yenitadlar.blogcu.com

Asiye hat gesagt…

Kevserciğim, kanım dondu. Çoookkk güzel gözüküyor, eline yüreğine sağlık. Çook beğendim muhakkak deneyeceğim.
ilk denemelerim hep hüsranla sonuçlandığı ve sonra tüm şevkimi kaybettiğim için affına sığınarak sormak istiyorum. Ölçülere bire bir uydun mu? Hani 50 gr. 80 gr. şeker çok az gibi geldi gözüme??
Sevgilerimle..

sevimin sayfasi hat gesagt…

pastan süper olmus kevsercim,
cok güzelde süslemisin yani cok güzel olmus
Bounty cok ama cok sevdigim icin bu pasta tam benlik desene...
en kisa zamanda deniyecegim
ellerine saglik

Muhteremle Afiyetle hat gesagt…

Sevgili Kevser,
Bu çikolatalı-hindistan cevizli pastan var ya nefis olmuş.
Üzerinin çikolata sosu,içinin keki ve dolgusu muhteşem,ellerine sağlık.

menü hat gesagt…

offffff yaaa süper olmuş
bi dilim alabilirmiyim :))
ellerine sağlık canım...

Mihriban hat gesagt…

Merhabalar Kevser,
çoook güel olmuş bu pasta. Ellerine sağlık bayıldım. Görüntü de süper. sevgiler...

lavantİn hat gesagt…

Kevser, resmini çekmeyi düşündüğüm yemekleri hazırlarken bile beni sıkıntı basıyor. Özel bir tarifse hele daha çok geriliyorum ve karıştırıyorum ortalığı.:))
Pastan kokostar gibiyse ben de tam benlik diyeceğim. Çünkü senin çocukken yaptığını ben de yapardım. O da yetmezdi annemden rende veya bütün hindistan cevizi isterdim.:))
Tarifini en kısa zamanda deneyeceğim inşallah.

Baharcicegi hat gesagt…

Off bu negüzel nefis bir pasta olmus böyle,sunumda harika olmus,eline saglik canim.
firin posetinde yaptim tavuklari hem daha cabuk pisti hemde yumusacik oldu bundan sonra cok firin posetine devam.

Kevser hat gesagt…

Anonim yazan arkadas icin:

Tarifte'de belirttigim gibi, bu pastanin tarifini ben burda satilan "Mehr Spaß am Backen" diye bir pasta dergisinden aldim. Büyük süpermarketlerde bulabilirsiniz, bedeli ise sadece 1,80 Euro.
Eger alirsaniz hemen 40. sayfayi acin ve orada bu tarifin orijinal adiyla "Schokoladen-Kokos-Kuchen" diye göreceksiniz.

Chefkoch tarifleri!!! diye de camur atip gitmezsiniz umarim bir daha ki sefere, ayrica Chefkoch tarifi olsa bile size ne? Siz bloglar arasi bir müfettis görevi mi üstlendiniz kendi kendinize?

ebruakin hat gesagt…

Selam Kevser'ciğim,
Ellerine sağlık, harika görünüyor pastan.
Öpüyorum kocaman.
Sevgiler...

Acemi Şef hat gesagt…

Kevser pastan güzel ama üzerini de o kadar güzel yapmışsın ki hayran olmamak elde değil. Eline sağlık canım.

ebrulitatlar hat gesagt…

Kevser'cim süper bir pasta olmuş canım arkadaşım.Hem çikolata, hem hindistancevizi nefis. Ellerine sağlık. Öpüyorum sevgiyle...

tadinadoyamadım-dilek hat gesagt…

GÜNAYDINNNNNN
ellerine sağlık çok süpper görünüyor.süsleme de harika olmuş yiyebilcek durumda olsamda uzatsan bana,yada sen bana uzat da ben iyileşince afiyetle yerimc anımcım.

Kevsercim geçmiş olsun dileklerin için çok teşekkürler.çok iyi olmasam da hapların etkisi gecene kadar gayet iyisim ama sonrasında başa dönüyorum:)
ben sık hastalanan biriydim.eşime evlendim evleneli bir defa bile hastalanmadım dedim.:)şimdi de çekicem varmış

neysem satırlarıma burada son verşiyorum
kendine iyi bak
görüşmek üzere canım

hee unutmadan sobe cevapların yok mu?
yoksa ben mi göremedim:)

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Harikaaa bir lezzet bende görüntüsüne bayıldım.Kolay gibide geldi bana yapmalıyım.Ellerine sağlık canım...

yasaminkiyisindan hat gesagt…

Günaydın..Süslemeye bayıldım..Birde ben becerebilsem..nedense pasta süsleme kabiliyetim yok..Ellerine sağlık canım..

Emel'in Mutfağı hat gesagt…

kevser super gorunuyor:) hem de cileklerle, su anda kahvalti da yapmadan sitende bu pastaya bakiyor olmak ne zor biiyor musun, cocuklugundaki tatlari hic kaybetmemen dilegimle, emel:)

sarımutfak hat gesagt…

oooo çikolata ve hindistan cevizi ikilisine bayılırım
eline sağlık
sevgilerimle

Nilay Cinisli hat gesagt…

Kevserimmm,
Ne güzel bir pasta olmuş ellerine sağlık..Türkiyeye geldiğinden senden isteyeceğimiz birsürü şey olacak sanırım :)Öpüyorum Eldacığımı ve seni

sevdamavisi hat gesagt…

Kevserciğim,
bu ne güzellik ellerine sağlık. sanat eseri gibi bezemişsin bayıldım. ve de çok lezzetli görünüyor. sevgiler..

Aynur Yaren hat gesagt…

Kevsercim harika olmus,bayildim vallahi ne kadar güzel ,ellerine saglik canim.

Aynur Yaren hat gesagt…

Kevsercim canim benim,biz yada ben diyeyim ,bu pastanin hep beyaz üzerinde kahverengi süslemeye aliskin oldugumdan ,bu sekli bana farkli göründü.Ama cok daha begendim.Bende yaparsim böyle yapamak isterim.Cileklerde cok hos olmus yanina.Ellerine saglik canim benim.Etkinligi yapan arkadasin sayfasinda gördüm hemeeen uctum buraya.Sevgilerimi biraktim canim,öptüüüm.

disal hat gesagt…

kevsercim yine yapmışsın yapacağını...hem değişik hem lezzetli....harika denenesi bir tarif vermişsin....

ellerine sağlık..bayıldım....

Fulya hat gesagt…

Ne kadar güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Bir diliim göndersene.

http://hunerlieller.net hat gesagt…

selam çok nefis görünüyor pasta...tablo gibi olmuş..elinize saglık.sevgilerimle...

ezgi uğurlu hat gesagt…

canm süper görünüor.ne kadar da iştah açıcı olmuş.ellerine saglık canm benim kocaman sevgiler

Feyza Fidan hat gesagt…

Anaaaaacımm, kıss Kevser nakış gibi işlemişsin pastanı beee bacım..O ne güzellik valla, ağzımın suyunu akıtTın benim...Maharetli Kevserim benim çok öptüm seniii...

elifin tarifleri hat gesagt…

Kevsercim gene döktürmüşsün :)) Görintüsü harika,eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlk canım...

DANIEL EFE hat gesagt…

Kevsercigim, bu ne guzellik, harika olmus, ellerine saglik

MAVi VE PORTAKAL hat gesagt…

pasta çok güzelmiş.kaçırdığım diğer yazılarıda okuyayım.görüşürüz.

Damak Tadı hat gesagt…

Kevser canım,
Çok beğendim pastanı ben..Ayyy,çok güzel ve nefis olmuş tatlım..Aman nazarım değmesin,maşallah sana bitanem..O güzel ellerine sağlık canım..Kocaman öpüyorum seni Elda'cığı..Anneciğe hürmetler,sevgiler..

SevgiSeli40 hat gesagt…

merhaba canim etkinligi gezerken senin pastayi gördüm bayildim cok güzel görünüyor eline saglik

serinmavi hat gesagt…

Eline sağlık canım...Selamlar.....

serinmavi hat gesagt…

Eline sağlık canım...Selamlar.....

Anonym hat gesagt…

Pastanin üstüne beyaz cukulatali süsleme yapmak sart mi ? kuvertürenin üzerine beyaz cukulatayi kreis kreis mi döktünüz ,sonrada kürdanla icten disa dogru cizgiler mi cektiniz ?

pelin hat gesagt…

muhakkak deneyeceğim ellerine sağlık

Beyza hat gesagt…

Kevser´cim,
bountye bayilirim. O zaman kesin bu pastaya da bayilirim :) Ellerine saglik cok güzel görünüyor.

Sevgiler

Ev Perisi hat gesagt…

Valla ebru sanatı gibi şahanesiniz ellerinize sağlık;)
Ablamın adı ağzımın tadı;)
Yorumunuza cevaben size abla diyebilir miyim demiştim sözümü geri alıyorum zira yaşıtmışız:(
Muhabbetleee...

SERAP hat gesagt…

ellerine saglik.Pastanin görüntüsü muhtesem.Tablo gibi.Su an elimde bir bardak cay var...O tabaktaki dilimi imkan olsada alabilsem....Hmmm

fusununmutfagi hat gesagt…

pasta süper görünüyor ellerinize sağlık yorum yazmadan geçemedim mutlaka denemeliyim hoşcakalın

hilal kaya hat gesagt…

çook güzel olmuş pastanız, ellerinize sağlık, sevgiler...

ayselce hat gesagt…

selamlar kevser,

nasilsin?

Pastan süper olmus, cok gösterisli, zebra keki sayfalarda gördügüm gibi bu pastayida hep görüyordum, meshur yani :))

ellerine ve yüregine saglik...

bugün pek vaktim olmadi yazmaya,

insaALLAH yarin olur...

hayirli geceler,

aysel

ayselce hat gesagt…

kevsercim,

o kaliplardan iki tane aldim,

iki hafta önce netto discounta geldi, valentinstag diye :))

önceden satmaya basladilar, realde falan yok...

netto varsa orda, bi bak bulursun belki :))

hayirli geceler, ben yatmaya gidiyorum :))

yarin yazisiriz :))

iyi uykular

yildiz hat gesagt…

Canim,cok güzel bir tarif vermissin,ellerine saglik.
Peki kekin üzerine kremasini sicak olarak mi döküyorsun?Sonra keki kaliptan nasil cikartiyorsun,Cevaplarsan sevinirim.
Kenidine iyi bak ,sevgiler...

hatice hat gesagt…

Kevsercim, tek kelimeyle muhteşem olmuş, ellerine sağlık, ayrıca çikolata ve hindistan cevizi muhteşem ikili, en kısa zamanda deniycem..sevgilerimi gönderiyorum.....

Anonym hat gesagt…

ayselinmutfagindaki kalbli kaliblar bir ay önce aldi süde gelmisti 3.99euroya !

Ilker Erdem hat gesagt…

cok guzel olmus canim ellerine saglik. bende mutlaka denemem lazim. Sevgiler

Kevser hat gesagt…

Anonym 2 yazan arkadas icin:

Hayir, üzerine beyaz cikolatayla süsleme yapman sart degil, zaten tarifinde sadece siyah cikolatayla kaplayin diyordu, onu ben kendim uydurdum. Evet, pastanin tam ortasindan baslayarak icten disa dogru spiral olarak beyaz cikolata ile süsledim ve sonradan ortadan baslayarak kürdanla zick zack gibi cizdim.

Kevser hat gesagt…

Anonym 3 yazan arkadas icin:

Canim,
kaliplarla ilgili önerin icin tesekkür ederim.
Zira bizim burda Aldi Nord gecerli oldugu icin buralara gelmedi, yoksa prospektüslerinde de görürdüm gelseydi eger.

Nilay Cinisli hat gesagt…

Kevserimmmmm ,
Eldamın anneciğiiii,
Sevgililer gününü kutlarım canım arkadaşım...Kucak dolusu sımsıcacık sevgilerimle

SOFRAM hat gesagt…

Canım ellerine sağlık süper bir pasta olmuş, pastanın üzeri de sanki ebru gibi bir sanat eseri olmuş.Şimdi bu güzellik bozulup ta yenir mi ama...Afiyetler olsun canım...
Sevgiler...

Yaren hat gesagt…

Kevserim canikom sevgililer günün kutlu olsun.

ayselce hat gesagt…

selamlar Kevsercim :))

Sevgililer Günün kutlu olsun :))

hos ve sevgi dolu bir gün yasamani diliyorum :))

her günün böyle olsun tabi ki, ama takvimde ne yazilmis valentinstag hehe :))

peynir hösmelimi hat gesagt…

Eline saglik canim harika süslemissin.bayilirim cikolataya.sevgililer günün kutlu olsun.

Pasta Saati hat gesagt…

Çikolataya da hindistan cevizine de bayılırım. Çok güzel, ellerinize sağlık.

Aynur hat gesagt…

anaa bu pastanin ustu nasi böle oldu yaa bende gecen denedim ama cikolatayi kremsantinin uzerine doktum hemen dondu bisey yapamadim:)

sen nasi yaptin bunu böle

eline saglik

www.aynurdantarifler.blogspot.com

NAZLI ARSLAN hat gesagt…

Ben bittim bu pastaya,ellerine sağlık canım harika olmuş.
Muhakkak yapacam,görüntüsüne bayıldım.
Kocaman öptüm
Sevgiler...

yemek güncesi hat gesagt…

ellerinize sağlıkk harika görünüyorr enfess olmuşş heleki hindistan ceviziyle eminimki tadıda mükemmeldirr emeğinize sağlıkk

Kevser hat gesagt…

NAZLI ARSLAN ICIN:

Canim,
bende senin sevgililer gününü burdan kutlamak isterim.

Seni ne zaman yine tekrar aramizda görecegiz, su basina gelenlere inanamiyorum hala, fazla özlettin kendini ama dön artik, nollluuurrr!

Seni cok öptüm ve selamlarimi yolluyorum canimcim..

pastamaxi hat gesagt…

muhteşem görünüyor.herşey çok uyumlu.ellerinize sağlık..

sevgiler

Aynur hat gesagt…

cevap icin tesekkürler zikzag i ögrendigim iyi oldu :)

sevgiler

kizilciksurubu hat gesagt…

Cok sahane olmus canim pastan,ellerine saglik.Hayirli cumalar diliyorum.

ayşegülmutfakta hat gesagt…

görüntü mükemmel tadınında mükemmel olduğuna eminim..çok tuttum bu pastanın şeklini..

http://illedeyemek.blogcu.com/ hat gesagt…

eline sağlık canım nefis görünüyor...Görüntü süper

seo hat gesagt…

Süper görünüyor ellerine sağlık

pinar hat gesagt…

merhaba ön

pinar hat gesagt…

merhaba ellerinize sağlık
tarifinizi bu akşam denedim gerçekten çok lezzetli oldu.herkez cok begendı ama benım sormak ıstedıgım bırsey var.hındıstancevızlı hazırladıgımız kısmı bıraz katı kıvamda oldu acaba benmı beceremedım yoksa olması gereken bumuydu zaten :)
bu arada ben uzerıne hazır cıkolata sos yapıp döktüm çok yakıştı bilginize:)
sevgıler

Anonym hat gesagt…

kevser hanım 7 agustosta bır soru sormustum sıze cevaplamanızı rıca edıyorum cunku sımdı yıne deneyecegım ve tekrar o sekılde katı olmasını ıstemıyorum ,yalnıs yapıyor olabılırım
sevgılerımle
pınar

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste