Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 15 ve Fantali Seftali Kremali Pasta

Selam arkadaslar,
bugün Herne'de yasayan kücük kiz kardesim Sükran ve esi ve tabii ki oglu Cagan ile birlikte annemleri ziyarete geldiler, hep birlikte yine güzel bir gün gecirdik ailecek.

Yenildi, icildi, hersey cok güzel gecti. Kücük yegenlerim yine formundaydilar, bizleri cok eglendirdiler. Bende dün aksamdan geleceklerini bildigim icin bir pasta hazirladim ve bu pasta ile de hem sevgili Gül (Dogada) arkadasimin etkinligine katilirim dedim, kendisi sagolsun beni de özellikle davet etmisti. Davete icabet etmek gerekir diye düsünüyorum ve arkadasima da tesekkür ediyorum ve kolay gelsin diyorum, gerci su an itibariyle belki de kacirmis olabilirim bu etkinligi, olmazsa da cani sagolsun arkadasimin, ama dedim ya yogun bir gün gecirdik ve bizler de ancak eve gelip, bende simdi bilgisayarin basina oturabildim ve bunlari yaziyorum.

Annem güzel yemekler hazirlamisti, diger kiz kardesimde kadayif ve havuclu-cevizli mezeden ve sosisli milföylü börekler hazirladi ve bende bu pastayla elimde geldim oraya. Annemin menüsünde bunlar vardi:

- Kiymali tarhana corbasi
- Etli biber dolmasi
- Havuclu-cevizli meze
- Zeytinyagli barbunya
- Izmir köfte
- Pirinc pilavi
- Sosisli milföylü börekler
- Karisik salata
- Kadayif
- Fantali Seftali Kremali Pasta

Bu pandispanya genel olarak da cok güzel bir kivama sahip oluyor, yani icinde Fanta olmasi da cok güzel bir aroma katiyor. Ben bu pastayi aslinda gecen yaz Elda'nin dogum gününde de yapmistim ama o zaman iki katli olarak pisirmistim, orijinali aslinda budur. Birde, ben malzemeleri artik kafadan bildigim icin dün aksam malzemeleri satin alirken eksi kremayi unuttum, evde de yoktu ve bende sadece üzerinin katina krema ve seftali kattim, böylede cok güzel oldu, tavsiye ederim, harika ve hafif bir pasta cikiyor ortaya, üzerindeki tarcinli seker de bu tada yakisiyor, bizim evlerin favori pastasidir bu özellikle belirtmek istedim.

Fantali Seftali Kremali Pasta

Malzemeleri:

A)Pandispanyasi icin:

- 4 yumurta
- 250 gr seker
- 1 paket vanilya sekeri
- 125 ml sivi yag
- 150 ml Fanta
- 250 gr un
- 3 silme tatli kasigi kabartma tozu

B)Kremasi icin:

- 1 konserve kutusu seftali (465 gr'lik)
- 2 kutu sivi krema
- 2 paket vanilya sekeri
- 2 paket krema sertlestiricisi
- tarcin-toz seker karisimi

Orijinal tarife birde yukarida belirttigim gibi 500 gr eksi krema (Crema fraiche) katiliyor ve sivi kremayi sertlestirip cirptiktan sonra bu iki kremalar seftalilerle birlikte karistiriliyor, kafanizi karistirmak gibi olmasin ama yine de belirtmek istedim.

Tarifin kaynagi: Dr. Oetker'in Die Besten Modetorten kitabindan

Yapilisi:

1. Pandispanyasi icin yumurtalari, sekeri ve vanilya sekerini mikserle birlikte iyice köpürene kadar cirpiyoruz. Sonra icine sivi yagi ve Fanta'yi da ekliyoruz ve karistiriyoruz.

2. Unu ve kabartma tozu karistirip, eliyoruz ve porsiyon porsiyon bu sivi karisima orta dereceli ayarda yediriyoruz. Hamuru yaglanmis bir büyük firin tepsisine döküyoruz, hamurun kivami bayagi bir sivi oluyor ve firina veriyoruz.

Firin ayari: 180 C derece
Pisirme süresi: 25 dakika

3. Pandispanyayi tepsinin icinde sogumaya birakiyoruz.

4. Kremasi icinde önceden iyice süzdürdügümüz seftalileri küp küp minik bir sekilde dogruyoruz ve bir kenara aliyoruz. 2 kutu sivi kremayi, vanilya sekerlerini ve krema sertlestiricilerini bir genis kabin icinde sertlesene kadar cirpiyoruz, krema hazir hale gelince icine minik dogranmis seftalileri de aliyoruz ve dikkatlice karistiriyoruz.

5. Bu kremayi soguk pandispanyanin üzerine dikkatlice ve düzgünce sürüyoruz ve en son olarak ta 1 cay kasigi tarcin ve bir miktar toz sekeri de karistirip bu kremanin üzerine serpistiriyoruz ve sogumaya birakiyoruz.

Afiyet olsun!!