Cilekli Zebra Pastasi

Selam arkadaslar,
güzel ve daha önemlisi biraz daha rahat bir kafayla gecen günümden tekrar herkese merhabalar.

Bugün burada resmi tatil, yani Paskalya tatili basladi ve bizler burada Pazartesi günü de dahil olmak üzere evlerde olacagiz. Benimde cok ihtiyacim vardi bu tatile yogun gecen günlerden sonra. Arabam tamirden cikti, fakat yarin da arabanin motor kayisi ve su pompasi degisecek, önceki hasarda elektrik motorundanmis, simdi o da yenilendi ve arabam yine kendine geldi ve simdilik yine gider vaziyette.

Bugün iyice bir uykumu aldiktan sonra gec kahvalti yapip ev isleriyle ugrastim ve birde pasta yaptim.

Tarifini Dr. Oetker'in benim meshur Modetorten kitabindan aldim ve üzeri icin ufak bir degisiklik yaptim. Kitapta pisirilen pudingle yapin diyordu ve bende isimi kolaylastirmak icin vanilyali Creme Ole (Paradiescreme) ile yaptim ve pisman oldum. Söyle pisman oldum, pisirilmis puding olsaydi cilekler üzerinde daha iyi tutunabilirlerdi ve kayma olmazdi, bende iste bu kayma meydana geldi ama tadindan gayet memnunduk. Birde bu pastanin pandispanyasini pisirdikten sonra cok yüksek oldugu icin ben ikiye ayirmak zorunda kaldim ve diger yarisini acil durumlar icin deep freeze kaldirdim kullanilmak üzere.

Birde zebra sekili fazla kendini belirtmedi pastayi kestikten sonra sanirim ikiye böldügüm icin böyle oldu. Neyse yaa, lafi fazla uzatmadan tarifine gecelim hemen.

Resimlerin birinde arka planda Elda'nin resime kacak bir girisini görebilirsiniz, sirinlik yapmak istedi bende pastayi resimlerken, banyodan yeni ciktigi icinde saclari daha islak ve taranmamisdi, yoksa böyle pasakli görünmez asla ama cok hosuma gittigi icin bu resimi bende seve seve yayinlamak istedim, ehhh, herzaman da mükemmel görünemez insan dimi???


Cilekli Zebra Pastasi

Malzemeleri:

- 3 yumurta
- 125 gr seker
- 1 paket vanilya sekeri
- 1/2 sise Dr. Oetker tereyagi-vanilya sivi aromasi
- 100 ml sicak su
- 125 ml siviyag
- 140 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kasigi kakao
- 1 paket vanilyali Creme Ole (Dr. Oetker Paradiescreme)
- 1 paket kirmizi tart jöle
- 500 gr taze cilek
- file badem

Yapilisi:

1. Ben ise ilk basta yumurtalarin sarilarini beyazlarindan ayirarak basladim. Beyazlari kar haline gelene kadar cirptim ve bir kenara aldim. Daha sonra yumurtanin sarilarini seker ve vanilya sekeriyle birlikte köpürene kadar cirptim. Bu islemden sonra icine sivi aromayi, sicak suyu, unu, kabartma tozunu ve siviyagi kattim ve karistirmaya devam ettim.

2. Kar haline getirdigim yumurta beyazlarini dikkatlice bu hamura yedirdim bir spatula yardimiyla ve hamuru ikiye böldüm ve bir yarisina bir yemek kasigi kakao kattim ve karistirdim.

3. Kek kalibinin icine tam ortadan baslayarak ikiser yemek kasigi bir kakaolu hamurdan birde normal hamurdan tek tek dökerek kalibin icine dogru yayilmasini saglayin.

4. Önceden isitilmis firinda 180 C derecede 50 - 60 dakika boyunca pisirin (kürdan kontrolü).

5. Hazirladiginiz pudingi soguyan pandispanyanin üzerine sürün ve temizlenen ve ikiye kesilen cileklerle üzerini döseyin.

6. Pisirme talimatina göre pisirdiginiz tart jöleyi de sicakken cileklerin üzerine dökün ve sogumasi icin buzdolabina kaldirin. Servise cikarmadan önce ben pastanin kenarlarini file bademlerle süsledim ayrica.

Hepinize güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ve hoscakalin diyorum.

Afiyet olsun!!!


ÖNEMLI BIR NOT DAHA:
Bircok arkadasim videolarin acilmamasindan sikayetciydi, fakat videolarin üzerlerine iki kere arka arkaya tiklarsaniz kesinlikle aciliyor sadece biraz zaman gerekiyor, yani ben acmak isterken bir sorun yasamadim!