Muzlu-cikolatali mermer kek

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
hafta sonuna girerken simdiden hepinize güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.

Benim hafta sonum biraz telasli gececek, cünkü Pazar günü kocisimin 35. dogum günü kutlamasi var.
Ailemizin büyük olmasindan dolayi biz bize yetiyoruz zaten, cocuklarla birlikte güzel bir gün gecirmeyi umut ediyorum.

Yarindan itibaren hazirliklara baslayacagim ve bakalim neler, neler cikacak ortaya. Sürprizler var o bir kere kesin!

Bu aksam yaptigim kekin tarifine gecmek istiyorum.
Esim kahvesinin yanina artik atistirmalik neler var diye sorup durunca ve benim de hazirda birseylerin olmamasindan dolayi bu keki kendisi icin yaptim. Evinizdeki bulunan kararmis olgun muzlari da degerlendirmek icin güzel bir kek alternatifi bu bence.

Muzlu-cikolatali mermer kek

Malzemeleri:

Kuru malzemeler:

- 315 gr un
- 225 gr seker
- 1 tatli kasigi karbonat
- 60 gr yumusak tereyagi

Sivi malzemeler:

- 120 gr eksi krema
- 375 gr muz püresi (2 muzu el blenderiyla iyice ezin)
- 1 tatli kasigi vanilya sekeri
- 1 yumurta, hafif cirpilmis

120 gr eritilmis bitter cikolata


Yapilisi:

1. Firini 180 C derecede ön isitmaya ayarlayalim.
Baton kek kalibimizi yaglayip, hafif unlayalim.

2. Kuru malzemeleri karistiralim ve yumusak tereyagini bu karisimin icine kücük parcaciklar halinde keselim. Parmaklarimizin uclariyla veya bir bicak ve catal yardimiyla unlu karisima yedirelim tereyagini iyice icine cekene kadar.

3. Sivi malzemeleri iyice karistiralim ve hafifce diger kuru malzemelerle karistiralim.

4. Eritilmis bitter cikolatayi bir tahta kasik yardimiyla mermer sekli vererek muzlu hamurun icine katalim, sakin iyice birbirine karistirmayin, o zaman mermerize sekili kaybetmis oluruz. Cikolata ve hamurun birbirine verdigi kontrast görüntüsü önemli.

5. Hamuru baton kek kalibina dökelim ve üzerini düzlestirelim. Pisirme süresi 50 dakika yaziyordu, fakat bicak testim temiz cikmayinca ben ici iyice pisene kadar firinda tuttum. Firindan cikarttiktan sonra 10 dakika daha kalipta birakin ve daha sonra kaliptan cikartin. Üzerine pudra sekeri eleyip, servise hazir hale getirin.

Afiyet olsun!!