En son olarak ta yaptigim bu güzel ve pamuk gibi yumusak muffinlerde sira. Bu tariften cok memnun kaldim, muffinler firinda piserken mutfagin icine cok hos bir kahve kokusu buram buram sariverdi. Ayrica kahve aromasi öyle cok öne cikan bir kahve tadi birakmiyor damakta. Yani cok hafif bir kahve tadi aliyorsunuz. Tarifine gelince:
KAHVELI MUFFINLER
Malzemeleri:
12 adet icin
280 gr un
160 gr seker
2 tatli kasigi kabartma tozu
50 ml instant espresso kahvesi (veya koyu normal instant kahvesi)
1 cay kasigi tuz
120 gr tereyagi
2 yumurta
200 ml süt
1 paket vanilya sekeri
100 gr rende cikolata
Yapilisi:
1. Firini ilk basta 200 dereceye ayarlayalim.
2. Muffin kalibinin icine muffin yagli kagitlarini yerlestirelim.
3. Unu, sekeri, kabartma tozunu, espressoyu ve tuzu karistiralim.
4. Tereyagini eritelim ve yumurtalarla, sütle ve vanilya sekeriyle karistiralim.
5. Un karisimini yavas yavas tereyagli karisima ekleyelim, iyice cirpalim. Icine 50 gr rende cikolatasindan katalim.
6. Hamuru muffin kagitlarinin icine dolduralim ama dikkat fazla da dolmasin, tasmasin sonra. Doldurma isleminden sonra hamurun üzerine geri kalan rende cikolatalari serpistirelim ve firina verelim.
7. Firinimizin orta katinda yaklasik 20 dakika pisirelim.
8. Soguduktan sonra benim yaptigim gibi üzerine cikolatadan yapilmis kahve cekirdekleriyle süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
8 Kommentare:
kevserrr benim gibi kahve düşkünü birine gösterilecek en son şeydi bu muffinler...çokkk güzeller belli ki çok da lezzetliler...Zaten kahve varsa içinde hele birde arkadaşımın hünerli elleri değdiyse :)...
Öpüyorum ellerine sağlık canım
muffinler cok guzel gozukuyorlar, ellerinize saglik. fakat kahve olayini tam anlamadim. kuru kahve oldugu halde nasil ml olarak veriyorsunuz? bu kuru kahve olcusumu, yoksa normal kahve yapip ondan 50 ml olarakmi?
cevap yazarsaniz sevinirim. tesekkurler
Merhaba Zeynep,
öncellikle hosgeldin. Ben de senin sorunu hemen yanitlamak istiyorum. Ben kuru instant espresso kahvesini 1 tatli kasigi kadar alip 50 ml kaynar suyun icerisinde erittikten sonra bu karisimi elde ettim. Sadece su orani 50 ml ediyor. Illaki de espresso kahvesi olmasi gerekmiyor tabii ki, koyu bir normal kahve de kullanabilirsin. Umarim yardimci olabildim. Tekrar beklerim. Selamlar, Kevser
ZEYNEP ICIN:
Senin de bir blogun ve ye e-mail adresin varsa bana aciklarmisin? Bende seni ziyarete gelmek isterim.
cok tesekkur ederim kevser aciklaman icin, bugun deneyecegim. sonucunu simdiden merak ediyorum. ben daha bloglar aleminde acemiyim. yani kendi sitem veya blogum yok henuz. blog acacak kadar marifetlimiyim onuda bilmiyorum:)
tekrar tesekkurler
muffinleriniz cok sahane görünüyorlar,ellerinize saglik.Sevgiler,Senem.
kevser merhaba, bir tarifte kahve ve cikolata varsa o dakka benim bayildim an! hemen kaydettim tarifini yapilacaklara! ellerine kollarina saglik!
bir enfes lezzet daha.ellerine saglık canım.
Kommentar veröffentlichen