Freitag, 18. Januar 2008

YE # 30 ve Tepsi Tortillasi


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

 

 

 

 

Selam arkadaslar,
yine bir etkinligin son günü kapida. Ben yine son güne kaldim, malum hastaliklar vs. ama bu tabii ki mazeret degil.

Ben bugün Ispanyol mutfagindan bir tarif hazirladim bu güzel etkinlik icin. Tarifi ise Dr. Oetker'in Party Tarifleri kitabindan aldim.

Istedim ki, madem ki etkinlik yapiliyor, o zaman mutlaka hemen hemen herkesin mutfaginda bulunabilecek malzemelerden hazirlanabilen bir yemek olsun. Sanirim, bu malzemelerle herkes kolaylikla bu tarifi uygulayabilir hic zorlanmadan.

Tortilla'nin Ispanyol mutfaginda bircok cesidi var, daha cok Fingerfood olarak ta geciyor bu tarif. Fingerfood, yani tek lokmalik kolay hazirlanabilen ve yemesi de zevkli ufak tadlar oluyor.

Bu patatesleri kizartirken bile öyle güzel bir koku yaydilar ki, tek basina bir yemek olarak ta cok güzel gider bence. Ben birde öyle deneyecegim zaten.

Sevgili Tuba arkadasimiza da etkinlik icin kolay gelsin diyorum ve sonuclarini merakla bekliyorum.

Tepsi Tortillasi

Malzemeleri:

- 800 gr patates
- 1 kirmizi dolmalik biber
- 3 dal taze sogan
- 150 gr/1 kabak
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- tuz
- karabiber
- 10 yumurta (asil tarifi 14 yumurta istiyordu ama ben o kadar kullanmadim)
- 250 ml süt
- pul biber

Yapilisi:

1. Patatesler soyulur, ince dilimlenir ve yikanir. Kirmizi dolma biberi de yikayip temizleyip küp küp dogruyoruz.

2. Taze soganlari da temizleyip, yikayip ince ince dogruyoruz. Kabagida ayni islemden gecirip ince ince dogruyoruz.

3. Büyükce bir tavanin icine zeytinyagini alip tüm patatesleri sebzelerle birlikte 10 dakika boyunca hafifce kizartiyoruz.

4. Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandiriyoruz ve yaglanmis bir firin tepsisine alip düzgünce yerlestiriyoruz.

5. Yumurtalari sütle birlikte bir el blendriyla cipiyoruz, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandiriyoruz. Bu sivi karisimi patateslerin üzerine her tarafi kaplanacak sekilde gezdiriyoruz ve hemen firina veriyoruz.

Firinda önceden isitilmis 180 derecede yaklasik 30 - 35 dakika üzeri iyice kizarana kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun!!
Posted by Picasa

Kommentare:

Yaren hat gesagt…

Kevsercim harika görünüyor,cok begendim .Haklisin cok partik bir yemek.Mesela kabagin yerine baska seyde kullanabilirsin,nefiss olur.Ellerine saglik canikom,afiyet olsun sizlere.Iyi bir haftasonu gecirmeni diliyorum.

Baharcicegi hat gesagt…

Tortilla nefis olmus,renkli ve önemliside patataesli tam benlik hemde pratik,eline saglik Kevsercim.Kisss son günmü yoksa etkinligin bende ekleyecegim tarif,ama benim bildigim 30 ocak,a kadar yanlismi biliyorum

SERAP hat gesagt…

Yumurta sayisi biraz korkuttu ama görüntü cezbettigi icin denemeye karar verdim.

yesildomates hat gesagt…

insan dünya mutfağı denilince acaba diyo..yapabilirmiyim..malzemem varmı..olumu.....bir sürü soru....

teşk.canım tarifin gerçekten tam bizlik..sen bizi bize bu korkularımızı yendirdin..:))

canım ellerine sağlık...

mutfaktayim hat gesagt…

Muhteşem görünüyor ellerine sağlık çok güzel.

Özlem'den Sevgiler...

SERAP hat gesagt…

Eldaaaaaaa yine ben simdi okudum sen Menden'desin ha.....Bende eski bir Iserlohn'lu olarak Berlin'den selamlar.8 yil önce buraya tasindik.Ama tüm arkadaslar ve kardeslerim orada olunca ayda bir iki defa gider geliriz...eh malum Dügünler filan falan.2 hafta sonra yine oralardayim.Buraya gelmeden önce Iselohnda bir dükkan isletiyordum.Menden ve Hemer den müsterilerim vardi.belki de seninle tanistik kim bilir?

serinmavi hat gesagt…

Eline sağlık canım,çok guzel görünüyor...Sevgiler....

Ayşegül hat gesagt…

Kevserciim harika görünüyor yaa!! ben de Meksika mutfağındaydım etrafım tortilla oldu :)) ama çok sevdim senin tarif de çok değişik ve kolay mutlak yapacağımdır :))

sevgiler...

semra mutfakta hat gesagt…

Bu tarif kahvaltı sofralarına da yakışır bence.ellerine sağlık.

Gülden hat gesagt…

Canim toortillada beni pc ye bagladi simdi.Resimler o kadar gercek sahici ki gercekle resim arsinda fark yok hic.
Eline saglik,cokta saglikli bir tarif görüyorum,sebzeleri itibari ile.
Canim ben resimlerimi henüz daha foto aparatin dilinden anlayamadigim icin net cekemiyorum,oysaki cok iyi bir marka ve epeycede pahali bir foto makinam oldugu halde:)))
Bir gün ögrenecegim insallah.
Arada blogcuyada ugrarsan sevinirim canimcim.
Iyi geceler.

Feyza Fidan hat gesagt…

Canım Kevserim,
Bak sabah oldu kapını hemen çaldım :))))
Depsü tortillana bayıldım valla..Dediğin gibi evdeki malzemelerle yapılır ancak ilaveten bir kümesle bir kaç davık lazım ki bu kadar yumurtayı yumurtlasın hahahahahahah...
Ellerin dert görmesin canımcım..
Öptüm çok...

MELEĞİN DÜNYASI hat gesagt…

Sevgili Kevser ziyaretin icin cok tesekkürler.Kendimce bir seyler yapmaya calisiyorum iste sayfamda.Benimde 2 oglum var ve hastaliklar basimizdan pek eksik olmaz.Sayfanda cok hos lezzetler var.Tekrar görüsmek üzere sevgiler

kizilciksurubu hat gesagt…

cok lezzetli görünüyor canim,ellerine saglik.

ayselce hat gesagt…

Selamlar Kevsercim,

Tepsi Tortilla cok güzel görünüyor,

demek 10 yumurta ilede oluyor, illa 14 gerekmiyor, cünkü baya bir yumurta giriyormus masaALLAH :))

Ellerine ve Yüregine Saglik...

Tubanin sayfasina girersen, görcenki Etkinligini yayinlamis bile :)

Cok hos yazmis,

sana hayirli bir cumartesi günü dilerim.

Saglin insaALLAH düzelmisdir,

tekrardan gecmis olsun... iyi bak kendine.

Selamlar ve Sevgiler Aysel

banu gökşin hat gesagt…

nefis cok guzel bır tarıf mutlaka denıyecegım ellerıne saglık bıtane sevgılerımle.. ıyı hafta sonları

Ferhanca hat gesagt…

Tavada ki haline bayıldım yanına briaz yoğurtla sıcak iken alabilirim .ellerine sağlık.
Çok güzel renkli harika..sevgiler.

yasaminkiyisindan hat gesagt…

Selam..Çok değişik bir lezzet olsa gerek hiç yemedim ama çok güzel görünüyor..Elinize sağlık..Yorumlarınız için çok teşekkür ederim..Sevgiler..

Tijen hat gesagt…

Bayılırım ben buna!
(Günün blogu seçildiğin için de kutluyorum Kevser'ciğim.)

MUTFAKISTAN hat gesagt…

cok guzel olmus eline saglik canim ben yumurtayi daha az ekleyip hazirlamayi dusunuyorum bakalim nasil olacak sevgiler afiyet olsun

disal hat gesagt…

kevserim isimlerini bile zor telaffuz ettiğim bu yemeklerin görüntüleri harika....

ellerine sağlık.....ne zor etkinlikti yahu......benim içecek en kolay sanırım.....hihihi...ben kolaya kaçtım..ne yapayım dünya mutfağı dedimmi illa içine değişik meğişik otlar içecekler konuluyo...benim seçtiğim tarifte masum şeyler vardı....eh inşallah yaynlar arkadaş..çünkü çok geç gönderdim...

ellerine sağlık canım...görüntü harika..

yemekgüncesi hat gesagt…

ellerinize sağlıkkk süper bir tariff bende oğluşum için yapıyım belki sebzeleri böyle yedirmeyi başarabilirimm :) emeğinize sağlıkk

meleginmarifetleri hat gesagt…

selam kevsercim tortilla harika olmuş ellerine sağlık iyi pazarlar dilerim öptüm bay

http://illedeyemek.blogcu.com/ hat gesagt…

Bayıldım ben bu lezzete tam benlik ilk fırsatta denenecekler arasına şimdiden girdi bile:))
Ellerin dert görmesin canım benim...
Yemek fotograflarını sormuştun Öyle kendi çapımda bişeyler yapmaya çalışıyorum ama bir eğitim yok çevreden internetten olna bilgilerle:)

ilker'in mutfağı hat gesagt…

nefis görünüyor.sunumda harika.ellerine sağlık.sevgiler.

sevdamavisi hat gesagt…

Kevserciğim,
ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor tarifin ve de pratik.sevgiler

ebrulitatlar hat gesagt…

Kevser'cim tortilla nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler, iyi hafta sonları..

Aynur hat gesagt…

eline saglik.denemek lazim degisik bi menu olur bizim icin.görüsmek dilegiyle...

www.aynurdantarifler.blogspot.com

nino hat gesagt…

super olmus ellerine saglik

Melek* hat gesagt…

ellerine sağlık canım çok hoş olmuş

Anonym hat gesagt…

Sevgili Kevser,

Ben bunu kaçırmışım, çok güzel bir tarif. Hele patates var ya, çok sevdim. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.
Betül-yemekkutusu

seo hat gesagt…

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste