Samstag, 12. Januar 2008

Elmali-bademli muffinler ve SOBELENDIM







Selam arkadaslar,
öncelikle benim gibi hafta sonunu iple cekenler varsa aranizda, hepimize güzel bir hafta sonu gecirmek dileklerimle baslamak isterim.

Bu hafta cok ama cok yoruldum, is yerinde fazla mesaiye kalmistim, bir taraftan yine bir grip enfeksiyonuyla mücadele eden bedenim, is güc demeden beni isten sonra uyumaya mecbur etti, bu yüzden cogunuzu bu hafta ici ziyaret edemedim. Aslinda gün icinde uyumak cok kötü ediyor insani, ama o an inanin sizler de bilirsiniz gözünüz birseyi görmüyor, mutlaka bir veya iki saat uyudum ama sonra gece kusu oldum, gec yattim sabah yine zorlandim kalkmaya ve öyle devam etti tüm hafta boyunca.

Su uyku düzenimi acilen bir rayina sokmam lazim yoksa halim harap.

Hastalik derken, su an esim tabiri caizse salya sümük yatiyor, yine en son ona vurdu, bakalim o ne zaman atlatacak.

Bir tatli bir tuzlu demistim gecen postumda hakikatten de öyle birsey oldu, yani bir ana yemegin ardindan yine bir tatli birseyler yapmak istedim ve bir alman yemek dergisinde bu muffinleri yaptim bu aksam.

Bu tarif aslinda bir diyabetik bir tarifti ama alternatif olarak sekerle de yapilabilecegini belirttikleri icin ve cabuk oldugu icin bu muffinlerde karar kildim. Gercekten hazirlamasi birkac dakikami aldi, tabii ki herseyi önceden hazirlayip tartip bir kenara birakirsaniz.

Elmali-bademli muffinler

12 adet icin

Malzemeleri:

- 7o gr tereyagi
- 210 gr un
- 1 silme tatli kasigi kabartma tozu
- 120 gr toz tatlandirici veya benim yaptigim gibi 150 gr seker
- 125 gr sivi krema
- 2 yumurta
- 150 gr küp küp dogranmis elma
- 50 gr file badem

Yapilisi:

1. Tereyagini mikro dalga firinda erittim ve biraz sogumasi icin bir kenara aldim.

2. Unu ve kabartma tozunu karistirip bir kabin icine eledim, ardindan sekeri, sivi kremayi, yumurtalarai ve 3 yemek kasigi eritilmis tereyagindan da ilave edip bir güzel mikserle cirptim. Icine küp elmalarida attim ve mikserin en kücük ayarinda elmalarida icine yedirdim hamurun.

3. Muffin kagitlarini kaliba yerlestirdim ve hamuru bir yemek kasigi yardimiyla orantili olarak iclerine aldim. Bu islemden sonra file bademleri de üzerlerine gezdirdim ve son olarak geri kalan eritilmis tereyagini da bir tatli kasigi yardimiyla hamurlarin üzerlerine döktüm.

4. Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 20 dakika yeterli oluyor pisirdim ve sogumaya biraktim. Servis ederken de üzerlerine ya benim gibi pudra sekeri eleyebilirsiniz ya da öyle sade de cikarabilirsiniz.

NOT:
Tarifte iki muffin kagidini ic ice yerlestirin diyordu ama ben dinlemedim, tereyagindan dolayi biraz disariya dogru sizma olmustu, sizlere önerim eger yaparsaniz mutlaka iki kagit ic ice koyun.


S O B E L E N D I M

Hemi de güzel arkadasim, cicegi burnunda blogcu ve tatli kralicesi mi desem Feyza Fidan arkadasim tarafinden ve de tam bu postu yazip bitirmisken sevgili Ilker Erdem arkadasim da beni sobelemis, kendiside böyle kabul ederse iste cevaplarim.

Ben de fazla bekletmeden firsat bu firsat diyorum ve ebe-sobe cevaplarima gecmek istiyorum.

Iste bunlar da benim hakkimdaki 7 aci gercek:

1.
Kendimden birseyleri vermeyi cok severim, ama baktim karsimdaki kadir kiymet bilmiyor bu konuda buz gibi de sogarim.

2.
Cabuk sinirlenirim, maalesef, kizarim o an ama sonra da yine hic degmeyen birseydi der gecerim üzerinden, yani pismanligim kizginligimdan daha cok yer beni.

3.
Eh, sabirsiz da diyebilirim kendim icin, bazen bu mutfak islerine de yansiyor, yani öyle süper mükemmel ve pürüzsüz pastalar filan yapamiyorum, hemencecik bitsin ve kalksin istiyorum.

4.
Birde ruhumda mükemmelcilik vardir, evim süper dogru düzgün olmadan yapamam. Bu huyumda enerjimi fazlasiyla tüketiyor, hep kendi kendime kötülük yapiyorum.

5.
Ailem, es ve dostlarimla birlikte olmaktan ve onlara güzel ve yeni birseyler sunmaktan da kendimi alamiyorum. Yeni birseyler arastirayim bulayim derken de cok kendi zamanimdan feragat ediyorum.

6.
Birde sabahlari zor kendime gelirim, pek bir cekilmez bir hal alirim eger uykumu alamadiysam, bu hafta oldugu gibi. Uykumu almissam sorun yoktur.

Simdi gecelim diger cevaplarima:

1-Blog yazmaya ilk defa ne zaman basladim?
Gecen sene tam olarak 27.07.2007 tarihinde basladim. Zaten bloglari takip etmek bir eglence haline gelmisti benim icin ve bir cogunuz gibi bende uykusuz bir gecenin yarisinda acilisimi yapmis oldum.

2-Blog yazilarimin konusunun belli bir cizgide olmasi icin caba gösteriyor muyum?
Yoksa icimden geldigi gibi mi yaziyorum?
Bence illaki de yemek ve pasta börek-cörek muhabbeti olmasi gerekmiyor, insanlar bizleri ziyaret edip okuyorlarsa, ben kendi yasadiklarimdan da ve günlük hayatimdan da veye ne bileyim canimi sikan ve bana birseyler hakkinda yazip ta rahatlama hissini veriyorsa kendi sinirlarim icinde yazmayi seviyorum.

3-Blog yazmak icin gün icinde bazi seylerden feragat ediyor muyum?
Bu konuda ben cok rahatim, bloguma ilk basladigim zamanlarda her gün güncelleme yapiyordum ama baktim bir süre sonra da olmuyor mutlak bir yeni seyler eklemek icin, simdi kendim icin bir süre koydum gün icinde veya geceleri kizim uykudayken geciyorum basina ve basliyorum tuslara vurmaya.

4-Blog yazmak benim icin eglenceli bir ugrasken simdi artan bekleyi yüzünden zorunlu bir hal almaya basladi mi?
Hayir, kesinlikle hayir. Bu konuda yukarida da belirttigim gibi zamanla cok relax olmayi basardim. Zorunluluk zaten isinizi kolaylastirmaz, kendimi sikamam bu konuda, eger ben rahat degilsem bu bana yansir ve ben kendimden iyi birseyler veremem sizlere.

5-Blog yazmayi ne kadar sürdürecegim?
Allah bilir diyorum simdilik, bir sorun olmadiktan sonra, umarim daha uzun zaman beraber olur ve görüsürüz. Su anda birakmayi hic ama hic düsünmüyorum.


Simdi ben acaba kimleri sobelesem diye bir düsüneyim...hhhhhmm, ehhhhhhh..valla aklima su an su isimler geldi:

1) Kibele'nin mutfagindan Banu,
2) Ebruli Tatlardan Ebru ve
3) Binbir Cesni Ascisi Saliha'yi sobeliyorum.

Buyurun kizlar, söz sizde.

Hepinize güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ailelerinizle beraber arkadaslar.

Hoscakalin:::

Kommentare:

ezgi uğurlu hat gesagt…

elmaı herşeye baylırım.ama bu hariiiikaaaaaaa
ellerinize saglık
sevgiler

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Mafinler harika olmuş ellerine sağlık.Çokk geçmiş olsun bizim evdede hastalıktan kırılıyoruz dikkatli olmak gerek...

YESIMLI TARIFLER hat gesagt…

offf offf elmalı bademl daha ne olsun
süper olsun
ellerine sağlık
sevgilerr

Anonym hat gesagt…

canim mufinler ne guzel olmus oyle ellerine saglik
gecmis olsun bu aralar grip modasi var eee sende bu modaya uymusun:))

seni yakindan tanimak cok daha guzeldi
guzel bir hafta sonu dilerim
sevgilerimleee

www.yenitadlar.blogcu.com

nino hat gesagt…

ellerine saglik canim nefussssssssss olamis :D

Feyza Fidan hat gesagt…

Kevserim canım bacım...
Demişsin kü sana Feyzoş diyebilir miyim..Bacım ne istersen dii bana...Sormana gerek varmı:)))))))Cancağızım cevaplarını çokk beğendim sanada yazılıdan 100 puan virdim :))) Ayrıyeten mutfağını yine döktürmüşsün , ellerine sağlık..
Çok yorulmuşsun belliki :)))hadii bacım git şimdi kızınla accık vakit geçir..akşamlarıda al eline bir kitap, bakalım belki uykunun getiririr hahhhahhhahahaahha...
Çok öptümmm siziii...

Melek* hat gesagt…

üf ya ne güzel olmuş ellerine sağlık

ayselce hat gesagt…

Selam Canim Benim,

nasilsin?

InsaALLAH iyisindir... Muffinlerin nefis görünüyor, Ellerine Saglik...

Az Evel esimle birlikte Hamburgdan geldik,

baya evler baktik bugün... Yoruldum ya :))

Az dinleniyoruz, aksam ise ikimiz abim ve yengemle yemek yemege cikiyoruz,

yani aksama dogru az keyf yapcaz :))

Yarin ise Kayinvalidemlere gitcez oturmaya, yarin onlara gitsem ne yemek yapsam düsünüyorum :)) resimi cekip yarin bloguma eklerim...

Kiz dürümler nasildi? cok lezzetli görünüyorlar :))

Kevserrrrrrrrrrrrrrrr sana bir mücdem var... Iki gündür bende zaten az karisikti, kendimde degildim... Haber geldi bana. DIPLOMAMI ALDIM :)))))))) jippieeeeeeee...

Ocak Ayin yirmidördünde sözlü bir konusma yapcam 30 dakika, ondan sonra posta ile Diplomam gelcek :)))

artik bitti bu iskence ohhh beee,

simdi ise tek ev ve is bulmak... Esim Airbusda calisiyor, oraya bi basvurmaya düsünüyorum, bi bakalim hayirlisi...

Herseyi hayirlisi,

acele olmasin iyi olsun... Derler ya acele isi seytan isi... Hersey sabir ve beklemekle olur :))

Sana ve ailene iyi hafta sonular diliyorum...

iyi bakin kendinize...

Selamlar ve Sevgiler Aysel :))

Mutfak Havlusu hat gesagt…

elmayla fındık genelde yakıştırılır ama bence bademde iyi gidiyor ve ilginçtir bana acıbadem kurabiyesi tadı gelir elma badem buluşmalarındaki tadlardan.
ellerine sağlık seninkiler hem çok şık hemde olsada yesek dedirtiyorlar:)

Baharcicegi hat gesagt…

Elmayla badem birlesirde nefis bir lezzet cimzmi,eline saglik mis gibi olmus.
gecmis oldun bu aralar cogaldi almanyanin her yerinde virüs varmis.

semra mutfakta hat gesagt…

kevser'cim ne güzel yazmışsın.yoksa sen bir terazimisin?sanki bana benziyorsun cnm:).seni daha iyi tanıdık böylece.

Anonym hat gesagt…

Bu tarif Koch & Back -Ideen dergisinden !!!

yemedeyanindayat hat gesagt…

ellerinize sağlık..nefis bir muffin olmuş..ayrıca samimi ve içten bir sobelemece...yüreğinize sağlık..sevgilerimle..

ebrulitatlar hat gesagt…

Kevser'cim canım nefis muffinler olmuşlar. Ellerine sağlık. Soben içinde cevaplarimi zaten vermiştim. Senin isminide ekledim canım. Geçmiş olsun. Çok salgın bu hastalık burdada. Kendine iyi bak. Sevgiler, iyi hafta sonları...

sofraozlemi hat gesagt…

canım elmayla bademin buluşmasından güzel bişi daha düşünemiyorum şuanda..ellerine sağlık..nefis gözüküyor..
sevgilerimle..

Kevser hat gesagt…

anonim yazan arkadas icin:

Evet, haklisin bu tarifi bu dergiden aldim.
Aslinda yazacaktim alman yemek dergisinen diye, ama ebeleme-sobeleme olayina o kadar konsantre olmustum ki yaziyi hazirlarken, ucup gitti aklimdan, hatta hakkimdaki 7 aci gercekleri bile 7 degil de 6 tane yazmisim.

Burdan da tekrar bana hatirlattigin icin tesekkür ederim, fakat sende kim oldugunu veya hangi blog sahibi oldugunu bana belirtseydin keske, bence o zaman bu diyalog daha adil olurdu ve bende karsimda kiminle muhatab oldugumu bilirdim.

Tekrar tesekkürler hatirlatma icin ve hoscakal..

Ilker Erdem hat gesagt…

Kevsercigim ne tasaduf sen de benim gibi iki kere sobelenmisin. Muffinler harika gorunuyor bu arada. Sevgiler

SOFRAM hat gesagt…

İyi geceler canım sana da güzel bir hafta sonu diliyorum, çok geçmiş olsun, aman hafta sonu biraz dinlen hiç olmazsa grib dinlenmeden geçmiyor çünkü...Canım muffinlar da süper görünüyorlar, ellerine sağlık, afiyetler olsun, sevgilerimle...

Yaren hat gesagt…

Kevsercim yine cok nefis olmus bu muffinler,sen muffin ustasi olmusun bence:) Ellerine saglik canim.Ayrica benim rejimde pazar tesiye kaldi haberin olsun,artik beraber baslariz,kendini piskolojikmen hazirlamayi ihmal etme haa,haberin ola.Gayfede bulusuruk insal.Iyi bir hafta sonu gecirmeni diliyorum canim.

yasaminkiyisindan hat gesagt…

Selam..Ziyeretiniz ve övgü dolu sözlerinize teşekkür ederim..Sizin tariflerde harika ellerinize sağlık..Her zaman beklerim..Sevgiler..

ayselce hat gesagt…

Selamlar Kevsercim,

tebriklerin icin cok tesekkür ederim...

Evet, is konusuda bu kadar positiv gecse cok rahatlicam :))

Muffinler nefis olmus, hos olan Malzemelere baktim,

hepsi var evde... yani demek sürekli evde bulunan Malzemeler :))

Spontan misafir gelince yapilir...

bu hafta degilde ama ondan sonraki haftada esim ikinci var diye calisiyor, bazen pasta yapip yada kek yapip yolluyorum... o haftada insaALLAH senin Elmali Muffinlerini yaparim, 12 tane yeterli zaten :))

ne hos, iyi bir fikir, esime bisey demicem süpriz olsun hihi :))

Hayirli bir Pazar günü dilerim,

Selamlar Aysel :)

http://hunerlieller.net hat gesagt…

selam.. elma varsa tamamdır...elmalı herşeye bayılırım..elinize saglık çok nefis görünüyorlar .iyi pazarlar dilerim..sevgiler..

sevimin sayfasi hat gesagt…

muffinler harika olmus cok begendim
ellerine saglik

Yemek Atolyesi hat gesagt…

Elmayı da Bademide pek severim. İnşallah huzurlu bir pazar geçiriyorsundur. Ayrıca sana mutlu bir hafta başlangıcı dilerim.

ilker'in mutfağı hat gesagt…

Muffinler müthiş görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...

disal hat gesagt…

ıımhh...dolu dolu bi sayfa olmuş....

muffinler,sobeler....

herşey süper.....

ellerine sağlık...çok geçmiş olsun...bende senin gibi hafta sonunu iple çekenlerdenim..ama bitti bile ne yazıkki.....
bir dahaki hafta sonunun tez gelmesi ümidi ile.....

zerrin - misss hat gesagt…

nefisss olmuşlar.

ellerinize sağlık.

Bu sırada çook geçmişler olsun. umarım eşinizde sizde iyileşirsniz biran önce
sevgiler

www.misssgibi.com

PINAR hat gesagt…

Çok geçmiş olsun, biz daha yeni atlattık. Muffinler de çok güzel olmuş, ellerinize sağlık.

ebrulitatlar hat gesagt…

Kevser'cim bir sobede benden sana. Bloğuma bakabilirsin. Hadi kolay gelsin. Sevgiler..

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ hat gesagt…

mufinle nefisss otesi olmus canim ellerine saglik
sevgilerimi biraktim

busem hat gesagt…

Muffinler harika görünüyor. Ellerin dert görmesin.Herşey gönlünce olsun. İyi geceler.

Anonym hat gesagt…

mmmm muffinlerr harika olmuşlar ellerinize sağlıkk

Related Posts with Thumbnails

Hakkimda

Mein Bild
Merhaba! Cocuklugumdan beri baska insanlarin tencerelerinde neler piser veya buzdolablarinda neler neler var diye merak etmisimdir. Yakin oldugum insanlarin iste bu yerlerini de cekinmeden karistirmisimdir. Simdi ben büyüdüm, fakat meragim yine devam ediyor, bu yönümle de yine bir yanim cocuk kalmis sanirim. Simdi bu meraktan yola cikarak bende kendi mutfagimda sevdiklerim icin hazirladiklarimi kendi penceremden sizlere göstermeye calisacagim ve bu yolda hep birlikte ilerlemeye devam edecegim.

Benim Ayciceklerim

Benim Ayciceklerim

Follower

BLOG MANSET

Kategorilerim

Meine Blog-Liste